Cách làm rau muống xào tỏi sao để cho xanh mướt, không trở nên thâm đen, thơm và ngon như ngoài hàng sẽ tiến hành Webnauan.vn hướng dẫn cụ thể sau đây.

Bạn đang xem: Rau muống xào tỏi ngon, xanh giòn có cách làm đơn giản


1. Tuyệt kỹ làm rau xanh muống xào tỏi xanh mướt

1.1. Nguyên liệu

Cách có tác dụng rau muống xào tỏi giữ được độ xanh mướt như ngoài nhà hàng cần để ý ngay từ bỏ khâu sơ chế nguyên liệu. Với rau muống, sau khi nhặt các phần dập, già úa, giảm khúc, bạn phải luộc chín sơ với muối bột ăn, hoặc dầu ăn. Mẹo nấu ăn uống này bảo đảm sẽ giúp món rau củ xào của bạn đẹp mắt miến chê! Trước khi thực hiện món ngon này, bạn sẵn sàng ngay một trong những nguyên liệu sau nhé:

Rau muống tươi: 1 bóDầu thực vậtTỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ: 4 củGia vị nêm nếm: nước mắm nam ngư ngon, mặt đường trắng, bột nêm, ớt tiêu xắt lát, chanh.

1.2. Phía dẫn biện pháp làm rau xanh muống xào tỏi xanh mướt, thơm ngon1.2.1. Sơ chế rau muốngBạn nhặt rau củ muống thành các khúc nhỏ dại dài khoảng chừng 7 – 10 centimet tùy sở thích.
*
Nhặt rau củ muống thành khúc dài khoảng chừng 7 – 10 cm. Ảnh: InternetCho rau củ muống vừa nhặt vào thau nước muối loãng ngâm khoảng chừng 10 phút cho sạch sẽ mủ. Cách này để giúp món rau muống xào tỏi không bị thâm đen, và có vị ngon vừa ý.Sau đó, xả nước rét rau muống nhiều lần cho sạch.
*
Xả nước không bẩn rửa rau muống để không thể dính mủ. Ảnh: InternetBắc nồi nước đun sôi, thêm ít muối hoặc dầu ăn, cho rau muống vào luộc xanh mướt thì vớt ra.
*
Luộc rau củ muống ớt muối, hoặc dầu ăn uống cho xanh. Ảnh: InternetChuẩn bị sẵn thau nước đá lạnh, cho rau muống vừa luộc vào ngâm để săn giòn lại. đoạn này giúp rau xanh muống hãm độ xanh, không trở nên thâm đen khi đến bước chiên, xào.1.2.2. Biện pháp xào rau xanh muống tỏi không trở nên thâm đenBắc chảo lên bếp, thêm ít dầu thực thiết bị vào đun đến nóng.Cho số tỏi băm đã chuẩn bị vào chảo, hòn đảo đều nhằm phi thơm.Xào tỏi lửa phệ đến khi chuyển màu hơi ngả vàng, bạn cho rau củ muống sẽ sơ chế vào chảo, đảo nhanh tay.
*
Cách xào rau muống với tỏi xanh mướt. Ảnh: InternetNêm hương liệu gia vị cho vừa ăn, hóng rau muống chín hơi mềm một ít thì bạn tắt bếp. Đừng xào cho đến lúc rau nhừ nhé, vì chưng khi thưởng thức món ăn sẽ mất ngon, dễ bị nát.

2. Cách làm rau xanh muống xào bơ tỏi

2.1. Nguyên liệuRau muống xanh, tươi: 1 bó (nhặt sạch, rửa nước)Tỏi băm: 1 củ, chia 2 phầnÍt bơ thực vật1 trái ớt tươi, giảm cuống cùng thái látGia vị nêm nếm: muối ăn, tiêu xay, đường trắng, bột ngọt.
*
Bơ giúp món rau củ muống xào thơm và ngon hơn. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm món rau củ muống xào bơ tỏiRau muống sau thời điểm rửa sạch, chúng ta đem luộc với không nhiều muối đến xanh nhẵn lên. Sau đó, ngâm rau muống với nước đá để có độ giòn, chắc trước khi xào.Bắc chảo, cho 50% tỏi bằm, bơ vào chảo phi thơm.Khoảng 1 phút sau thì chúng ta thả rau muống đang luộc vào chảo, đảo đều.Nêm nếm gia vị cho món nạp năng lượng vừa miệng.
*
Cách làm món rau xanh muống xào bơ tỏi.Thêm nửa số tỏi băm sót lại vào xào tầm thường với rau muống, đảo thêm một phút nữa, rau thật chín thì chúng ta tắt bếp, dọn ra dĩa cùng thưởng thức.

3. Bí quyết nấu rau củ muống xào tỏi cùng với chao

3.1. Nguyên liệu

Chao là nước chấm mang đặc thù ẩm thực của bạn Việt. Không chỉ là để chấm nạp năng lượng kèm, chao nhiều lúc còn được áp dụng như một nguyên liệu nấu ăn uống phổ biến, chẳng hạn như món rau muống xào chao bên dưới đây. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị rất solo giản, chỉ cần:

300 gram rau củ muống (nhặt sạch, sơ chế, có thể luộc sơ hoặc không)5 miếng chao loại ngon1 củ tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ2 muống nêm canh dầu thực vật1/2 thìa coffe muối ăn
*
Chao vừa là nước chấm, vừa được dùng như một vật liệu nấu ăn. Ảnh: Internet

3.2. Giải pháp làm rau muống xào tỏi chaoBắc chảo, bỏ dầu thực đồ dùng vào tráng lạnh đều.Cho tỏi xay nhuyễn vào chảo, nhằm lửa phệ phi thơm và chuyển màu vàng thì mang lại rau muống vào xào tiếp.Đổ 5 miếng chao vào, xào qua với rau củ muống.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Lòng Heo Ngon, Giòn Và Ấm Bụng, Cách Nấu Lẩu Lòng Heo

*
Hướng dẫn bí quyết xào rau xanh muống cùng với chao với tỏi.Nêm nếm các gia vị vừa ăn, hòn đảo rau muống thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.
*
Rau muống xào tỏi với chao thơm phức mang lại bữa cơm hàng ngày thêm ngon miệng. Ảnh: Internet

4. Biện pháp làm rau xanh muống xào tỏi ớt thứ hạng Thái (Pad Pak Boong Fai Daeng)

4.1. Nguyên liệu

Pad Pak Boong Fai Daeng, xuất xắc rau muống xào tỏi, là giữa những món ăn ngon nhất bạn cũng có thể thưởng thức lúc tới Thái Lan du lịch. Rộng nữa, món rau củ xào này lại rất là dễ chế biến. Nếu chưa tồn tại dịp cho “xứ miếu Vàng”, bạn cũng có thể tự chế biến món ăn này với công thức tiếp sau đây nhé:

1 bó rau củ muống tươi (đã nhặt sạch, sơ chế kỹ)4 tép tỏi đã bóc vỏ (hoặc những hơn)3 – 4 trái ớt Thái xắt nhỏ2 muỗng nhỏ canh dầu hào1 muỗng canh nước mắm các loại ngon1 muống nêm canh tương đậu nành1 thìa coffe đường1 muống nêm canh dầu thực vật4.2. Bí quyết xào rau củ muống cùng với tỏi, tương đậu nành làm kiểu TháiCho tỏi và ớt tươi vào cối, cần sử dụng chày giã nhuyễn.
*
Cho ớt, tỏi vào cối đá cùng giã nhuyễn. Ảnh: InternetBắc chảo, đổ dầu thực đồ vào với bật bếp nấu nóng.Thêm tỏi, ớt vào chảo, xào khoảng 15 – trăng tròn giây.Cho phần rau củ muống đang sơ chế vào trong chảo xào (nhớ duy trì lửa phệ nhé), nêm nước mắm, dầu hào, mặt đường và tương đậu nành cho vừa vị, hòn đảo hỗn thích hợp chừng 40 giây nữa thì tắt bếp.
*
Cách có tác dụng rau muống xào tương đậu nành, tỏi, ớt hình trạng Thái.Dọn rau muống xào lên dĩa và thưởng thức.
*
Món rau củ muống xào tỏi, tương đậu nành đặc sản của Thái Lan. Ảnh: Ịnternet

6. Phương pháp làm món rau củ muống xào tỏi làm thịt bò

6.1. Nguyên liệu400 gram thịt nạc trườn cắt lát mỏng1 bó rau củ muống phệ đã sơ chế, xả nước và nhằm ráoGia vị ướp thịt bò: 1/2 muỗng canh nước mắm ngon, một nửa thìa cafe bột nêm, 1/4 thìa cafe tỏi băm, 1/4 thìa cafe đường trắng, 1/8 thìa coffe tiêu đen xay, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào.1/2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật12 tép tỏi băm nhuyễn nhỏVài củ hành tím tách bóc vỏ, cắt nhỏGia vị nêm món xào: 1 muống nêm canh bột nêm, 1 muống nêm canh nước mắm ngon2/3 chén bát nước lọc
*
Chuẩn bị sẵn hành tím, tỏi băm của món rau muống xào. Ảnh: Internet6.2. Cách chế biến rau muống xào tỏi với thịt bòVới làm thịt bò, các bạn rửa sạch, rồi để ráo nước. Sau đó, bỏ thịt vào tô, trộn hương liệu gia vị và ướp khoảng chừng 20 phút.
*
Bước ướp thịt trước bò sẵn sàng xào. Ảnh: InternetBắc chảo dầu nóng, cho một nửa phần hành tím với tỏi xay vào phi thơm.Khoảng 1 phút sau, cho thịt bò vào xào cho chín sơ. Bạn chỉ cần nấu thịt bò chín khoảng 80% trong 1 – 2 phút là được, chuyển thịt sang một cái dĩa sạch.
*
Bước xào thịt bò chín tái với tỏi, hành tím. Ảnh: InternetTiếp tục nghỉ ngơi chảo đó, cho một nửa phần hành tím, tỏi sót lại vào đảo đều, cho rau muống vào xào khoảng tầm 2 – 3 phút đến mềm.
*
Cách làm cho rau muống xào tỏi trước khi thêm làm thịt bò. Ảnh: InternetSau đó, cấp dưỡng chảo rau muống xào 2/3 bát nước lọc, khuấy đều, nêm bột nêm cùng với nước mắm cho đủ ăn.Cho thịt trườn đã xào chín tái vào chảo rau xanh muống làm bếp cùng.
*
Bước xào rau củ muống với giết mổ bò. Ảnh: InternetXào cho đến khi thịt trườn chín số đông thì tắt bếp, dọn lên dĩa với thưởng thức. Đừng xào vượt lâu, làm thịt bò sẽ ảnh hưởng dai đấy nhé!
*
Món rau muống xào tỏi thịt bò thơm ngon và đảm bảo an toàn dưỡng chất cho cả gia đình. Ảnh: Internet

7. Món rau củ muống xào tỏi từng nào calo?

Với mỗi thực đơn rau muống xào tỏi đơn giản và dễ dàng nhất chứa 298 calo. Trong đó, tổng chất béo chỉ chiếm 8%, carbohydrate 3%, cùng rất nhiều vitamin không giống – như vitamin A, vitamin C, canxi,…Tùy nguyên liệu thịt mà bạn kết hợp, cách làm rau xanh muống xào tỏi thêm vào đó lượng calo của vật liệu đó là ra được chỉ số tổng. Điều này rất đặc biệt quan trọng nếu ai đang tìm một món xào bổ sung thực đối chọi giảm cân của mình.

*
Hàm lượng calo trong món rau muống xào tỏi đơn giản và dễ dàng nhất là khoảng tầm 298 kcal.

Thật hoàn hảo và tuyệt vời nhất khi chỉ cách vài bước chế biến đối chọi giản, chúng ta đã tự thực hiện được cách làm rau muống xào tỏi với không hề ít hương vị mới mẻ tại nhà, đúng không nào! Một khi sẽ xào rau xanh muống tỏi thành công, bạn sẽ không buộc phải tốn một khoảng tiền để hưởng thụ món ngon dân gian này ngoài nhà hàng quán ăn nữa. Chúc bạn hưởng thụ những bữa tiệc ngon bên mái ấm gia đình hạnh phúc của bản thân mình nhé!