Sò lông là loại hải sản được không ít người yêu quý nhờ mùi vị dai ngon sệt trưng, cạnh bên các món như nướng, hấp, ... Thì sò lông xào sả ớt cũng tương đối hấp dẫn. Thuộc mua nguyên vật liệu vào phòng bếp để triển khai món xào này tức thì nhé!

Nguyên liệu làm cho Sò lông xào sả ớt cho 4 người

Sò lông 1 kilogam Sả 6 nhánh ( cọ sạch/ cắt bé dại ) tỏi xay 1 muỗng canh Bột nghệ 1 muỗng cà phê Ớt 10 trái (5 trái để nguyên/ 5 trái cắt nhỏ) Dầu ăn 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 1.5 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt)

Cách chọn cài đặt sò lông tươi ngon

Cách download chọn giết sò lông tươi ngonChọn làm thịt sò lông color tươi mới, không tồn tại mùi lạ, khi ấn tay vào bao gồm độ bọn hồi.Không nên chọn lựa thịt sò lông bị chuyển màu black lạ, bám mùi hôi khó chịu, đó là thịt sò lông đã biết thành hư, không còn chế biến hóa được nữa.Đối cùng với sò lông đã mang thịt sẵn, bạn nên mua ở những showroom bán thủy hải sản uy tín, unique để đảm bảo bình an cho sức mạnh nha.

Bạn đang xem: Sò lông xào sả ớt

Cách chọn tải sò lông nguyên con tươi ngonĐể lựa chọn sò tươi thì bạn để ý đến những rổ đựng có không ít con sò thè phần lưỡi ra ngoài. Cơ mà nếu có thời gian thì chúng ta nên lựa từng bé để chất lượng món ăn giỏi nhất.Bên cạnh kia sò còn sống là những con cầm cứng cáp tay, không quá nhẹ cũng không quá nặng và đặc biệt là không bám mùi hôi khó khăn chịu.Vỏ sò đóng góp mở từ nhiên, khi chạm tay vào vỏ thì sò trường đoản cú khép mồm lại.Tránh lựa chọn những bé sò ngậm miệng, có mùi hôi, hoặc vỏ sò ko khép miệng lại, vị chúng là những con sò chết.
Nguyên liệu món nạp năng lượng sò lông xào sả ớt

Sơ chế sò lông

Sò lông cài đặt về rửa qua 2 lần nước mang lại sạch. Để sò nhả giảm chất dơ và cát, các bạn cho sò lông vào ngâm chìm trong nước bao gồm pha 5 trái ớt cắt bé dại (hoặc nước vo gạo) khoảng tầm 2 giờ.Tiếp đến, đến sò với 200ml nước vào nồi, để lên trên bếp luộc, thấy sò vừa mở miệng thì tắt bếp. Đổ sò ra rổ, đợi nguội giảm sau đó bóc vỏ đem thịt sò để chế biến.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Xoài Dẻo Mịn, Cách Làm Bánh Xoài Mềm Mịn, Thơm Ngon


Bước 1 Sơ chế sò lông Sò lông xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế sò lông Sò lông xào sả ớt

Ướp sò lông

Cho làm thịt sò lông vào tô, trộn đa số với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1.5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng coffe bột nghệ, 1 nửa chỗ sả giảm nhỏ.Ướp khoảng 30 phút nhằm sò thấm gia vị.
Bước 2 Ướp sò lông Sò lông xào sả ớt
Bước 2 Ướp sò lông Sò lông xào sả ớt

Xào sò lông

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho phần tỏi băm, phần sả sót lại và 5 trái ớt vào phi kim cương thơm.Tiếp đó mang lại sò lông vào xào trên lửa lớn khoảng tầm 15 phút để sò ráo nước, giết sò săn lại. Bạn nêm nếm lại cho đủ ăn, tắt nhà bếp và đã cho ra dĩa thưởng thức.

Thành phẩm

Sò lông dai ngọt thấm vị, phối kết hợp sả ớt thơm cay, thêm color vàng đẹp mắt từ bột nghệ khiến bạn chú ý thôi vẫn thấy thèm.Món sò lông xào sả ớt vẫn ngon hơn khi lai rai thuộc chút bia lạnh, với một ít dưa leo, rau răm để tăng lên hương vị nhé!