Một trong những món ăn uống vặt gắn liền với tuổi thơ quan trọng không nhắc tới súp cua. Vị thơm độc đáo, nóng nóng của món ăn này đã khiến cho bao nhiêu tín đồ mê mệt. Mặc dù nhiên, có lẽ rằng nhiều chúng ta chỉ thấy súp cua ở những quán nạp năng lượng vặt lề con đường chứ ít ai đã từng test tự mình tiến hành nó.

Bạn đang xem: Súp cua óc heo hột vịt bắc thảo

Thực tế bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể áp dụng cách làm súp cua trứng bắc thảo ngon, đơn giản dễ dàng ngay tại nhà mà không tồn tại gì quá phức tạp hay kỳ công. Nếu hoài nghi thì hãy đọc ngay bài viết sau để tìm hiểu thêm chi tiết nhé.Có tương đối nhiều cách làm súp cua trứng bắc thảo ngon. Tùy vào việc thêm vào các nguyên liệu mà bạn sẽ có thể thưởng thức nhiều mùi vị khác nhau. Bạn có thể tham khảo 2 bí quyết nấu dễ dàng và đơn giản nhất dưới đây nhé!

*
phương pháp làm súp cua trên nhà

1. Biện pháp làm súp cua trứng bắc thảo nhanh gọn nhất trên nhà

Để triển khai món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:+ thịt cua: 200g+ giết gà: 100g+ Xương gà: 300g+ Trứng gà: 2 quả+ Trứng bắc thảo: 3 quả+ Nấm gồm những: 20g nấm tuyết khô với 20g nấm mèo đông cô khô.+ vài củ hành tím, ngò, bột năng và khoảng 50g hạt bắp sẽ được tách ra.+ các loại gia vị phải thiết: muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu mè, nước mắm, ớt.

*
Nguyên liệu làm bếp súp cua trứng bắc thảo

Cách triển khai trải qua các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Xương con kê rửa sạch, bỏ vào nồi bao gồm sẵn 1 lít nước. Bỏ vào 1 ít muối, đập cho dập 2 củ hành tím vứt quà và hầm trong vòng 1 tiếng đồng hồ để nước sử dụng được ngọt. Sau đó, lọc hết phần cái, cặn, chỉ đem phần nước trong.

Bước 2 Ngâm nấm tuyết, mộc nhĩ đông cô nội địa một lúc cho tới khi bọn chúng nở thì vớt ra rửa sạch mát và bổ thành từng sợi nhỏ. Hạt bắp rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Thịt kê luộc chín, nhằm nguội cùng xé thành sợi. Đặt chảo lên bếp, cho hành tím giã nát vào phi thơm, bỏ thịt cua vào hòn đảo một lúc, cho đến khi giết cua săn lại.

Bước 4: Bắc nước hầm con kê đã gạn cặn lên bếp, đung nóng lại đợt tiếp nhữa rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Kế tiếp nêm nếm lượng muối, phân tử nêm, nước tương, nước mắm cân xứng với khẩu vị.

Bước 5: Đập trứng con kê vào cùng khuấy những cho trứng tan. Nếu bạn có nhu cầu tạo gai vân đẹp mắt thì hoàn toàn có thể thực hiện nay theo mẹo khuấy nồi súp cua bởi đũa sao cho tạo thành làn nước xoáy tròn rồi đổ khoan thai trứng con kê đã quấy tan vào là được.

Bước 6: Để súp tất cả độ đặc vừa phải, các bạn trộn 3 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh cùng một chút ít nước rồi đổ vào nồi súp, ngóng nước sôi lại lần nữa thì hoàn toàn có thể tắt bếp.

Bước 7: ở đầu cuối cắt trứng bắc thảo thành miếng vừa yêu cầu rồi bỏ vào nồi súp, rắc ngò với một ít tiêu lên trên cùng 1 thìa dầu mè là xong.

Xem thêm: Rong Biển Khô Giá Tốt Tháng 7, 2022, Tại Sao Rong Biển Lại Siêu Tốt Cho Sức Khỏe

*
Súp cua trứng bắc thảo

2. Giải pháp làm súp cua trứng bắc thảo óc heo không thiếu dinh dưỡng

Đây cũng là 1 cách làm súp cua trứng bắc thảo vô cùng được yêu thích, bởi nó mang lại giá bán trị dinh dưỡng cao và rất thích hợp cho trẻ con nhỏ. Các bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau:

+ Xương ống heo: 300g để làm nước dùng.+ Trứng bắc thảo: 1 quả.+ 1 cỗ óc heo.+ thịt cua biển: 200g.+ nấm rơm: 100g.+ Trứng gà: 1 quả.+ Bột năng: 100g.+ Rượu trắng: 2 thìa.+ Hành tím, ngò rí.+ các gia vị nên thiết: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè,…

*
Nguyên liệu súp cua trứng bắc thảo óc heo

Các bước thực hiện theo trình tự như sau:

Bước 1: Xương ống heo cọ sạch, bỏ vào nồi đựng 1 lít nước cùng đun khoảng 45 phút. Bắc xuống, mang hết xương ra, gạn cặn, chỉ rước nước cần sử dụng thật trong. Tiếp tục đun nhỏ dại lửa bên trên bếp.

Bước 2: Sơ chế óc heo. Đây là cách rất quan liêu trọng, bởi còn nếu như không làm kỹ, món súp cua sẽ sở hữu được mùi khó chịu.

Đầu tiên, các bạn ngâm óc heo trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 3 phút. Sử dụng tăm nhọn xiên vào lớp màng mỏng phủ quanh óc heo. Hạn chế đâm vào óc heo, nghiêm tăm cuốn lại theo hướng vòng quanh để lớp màng được vứt bỏ dễ dàng.

Trộn rượu gạo với dầu mè, mang lại óc heo ngâm một cơ hội rồi vớt ra, cho vào nồi hấp 5 phút là chín. Sau đó, ngâm lần cuối với nước muối vào phút nhằm óc không trở nên đen. Sau cuối hãy cắt óc heo thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành thơm, đến óc heo cùng thịt cua, nấm rơm thái sợi vào xào sơ sơ rồi cho tiếp vào nồi nước dùng. Nêm nếm các gia vị vừa ăn.

Bước 4: Trứng con kê đập vào bát rồi đánh hầu hết và cho vào nồi súp, khuấy mọi tay nhằm trứng chảy thành sợi đẹp mắt mắt.

Bước 5: cắt trứng bắc thảo thành 2 hoặc 4 miếng tùy bạn, cho vào nồi súp. Rắc thêm không nhiều tiêu cùng ngò rí cắt nhỏ lên bên trên là đã rất có thể ăn ngay lập tức.

*
Món súp cua trứng bắc thảo óc heo

Với 2 biện pháp làm súp cua trứng bắc thảo đơn giản như trên là bạn đã sở hữu thể triển khai ngay trên nhà, có tác dụng món ăn uống vặt cực kì hấp dẫn, tốt nhất là vào đông đảo ngày mưa. Hy vọng bạn sẽ thành công để có thêm một chiếc tên bồi bổ trong list thực đơn của mình.