có rất nhiều cách xào làm thịt bò, bạn cũng có thể xào không hoặc kết phù hợp với các nhiều loại rau củ như: Ớt chuông, khoai tây, hành tây là tạo được một món ngon, ngã dưỡng.

Thịt trườn được nghe biết là thực phẩm gồm hàm lượng protein cùng hóa học béo rất lớn đồng thời cất thêm những vitamin và khoáng chất khác xuất sắc cho mức độ khỏe. Có rất nhiều món ngon tự thịt bò trong những số ấy phải nhắc đến thịt trườn xào. Cách làm thịt bò xào ko khó, chỉ cần vài bước đơn giản và dễ dàng là bạn có ngay một món ăn uống tròn cả hương thơm lẫn nhan sắc để tiếp đãi cả nhà.

Bạn đang xem: Thị bò xào

Trong bài viết này, nhà bếp huyenthoaics.com sẽ chia sẻ đến bạn các cách xào giết bò cực kỳ ngon tại nhà, thịt thơm mềm, đậm vị nạp năng lượng cơm hay làm món nhậu mọi ngon. Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Cách lựa chọn thịt trườn xào ngon

Đối với phương pháp xào thịt bò thì bạn hãy chọn phần giết mổ thăn, phi lê hoặc giết mông. Tởm nghiệm của những bà nội trợ, các phần giết mổ này lúc xào lên sẽ khá mềm, không bị dai và ăn uống vào cảm hứng rất ngọt thơm.



*

Tránh chọn phần thịt sinh hoạt bắp hoặc đùi bò vì thịt này còn có gân ăn uống dai, giòn không thời gian xào chín cũng khá lâu, điều đó sẽ làm mất đi đi vị ngọt mềm vốn tất cả của món thịt trườn xào.

Khi tải thịt bò, các bạn nên để ý chọn phần đông miếng thịt bao gồm các điểm sáng sau:

- giết có màu sắc hồng, tươi sáng.

- mỡ chảy xệ bò gồm màu tiến thưởng nhạt.

- sử dụng ngón tay ấn vơi vào mặt phẳng của làm thịt bò, ví như là giết ngon thì đang cho cảm giác rắn chắc, độ bầy hồi xuất sắc và đặc biệt quan trọng không gây dính tay.

- Thịt trườn tươi ngon cũng khô ráo, không xẩy ra chảy nhớt.

- Ưu tiên thịt trườn tơ bởi vì loại bò này mới mềm, thơm, ngọt thịt. Tránh chọn thịt trườn già sẽ bị dai.


Xào thịt trườn với gì ngon?

Khi đã chọn được thịt ngon thì vô kể chị em lại vướng mắc không biết phải xào thịt trườn với gì?

Giống như giết mổ lợn, giết thịt bò hoàn toàn có thể đem xào tầm thường với tương đối nhiều loại nguyên liệu. Fan ta thường phối kết hợp thịt trườn xào với các loại rau củ quả như: Nấm, dứa, ớt chuông, lá lốt, khoai tây, súp lơ, hành tây, bắt buộc tây…

Tùy vào sở thích của mọi người mà chọn các loại nguyên liệu phù hợp để kết phù hợp với thịt bò. Bạn xem thêm các cách xào thịt trườn với “7749” loại nguyên vật liệu mà bếp huyenthoaics.com share ngay sau đây.

Thịt bò xào ướp gì?

Muốn thịt trườn xào mềm ngon thì việc ướp hương liệu gia vị là cực kỳ cần thiết. Các đầu phòng bếp tiết lộ, chúng ta nên ướp thịt trườn cùng với hạt nêm, phân tử tiêu với nước tương. Những gia vị này vừa dễ ngấm lại có chức năng giúp giết thịt thơm hơn.

Tránh sử dụng nước mắm hoặc muối nhằm ướp thịt trườn vì như thế thịt lúc xào lên có khả năng sẽ bị dai, khô và ra không ít nước.

1. Phương pháp xào thịt trườn với hành tây, bắt buộc tây

Thịt bò xào hành tây, nên tây là món ăn ngon được không ít người yêu thích.

Nguyên liệu xào giết thịt bò:

- Thịt trườn 150g

- Hành tây một nửa củ

- yêu cầu tây 1/2 bó

- Tỏi tây 2 cây

- Tỏi khô, ớt, gừng

- phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Thịt trườn tươi cùng hành tây

Cách làm xào thịt bò hành tây, đề nghị tây

Bước 1: Sơ chế thịt trườn và những nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch sẽ với nước trộn lẫn chút muối hạt rồi thái lát mỏng. Làm thịt thái ngang thớ để khi xào không xẩy ra dai.

- Hành tây bóc tách vỏ, thái múi cau rồi rửa sạch

- yêu cầu tây cắt vứt gốc, nhặt bỏ lớp ngoài, đem phần thân rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc dài 4 - 5cm.

- Tỏi tây cọ sạch, cắt miếng vát chéo

- Ớt rửa sạch sẽ thái vát chéo

- Tỏi tách vỏ, đập cho dập rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

Hành tây thái múi cau, thịt bò thái miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp giết mổ bò

- Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong 15 phút đến ngấm những gia vị.

Ướp trước khi xào thịt bò để cho thịt ngấm gia vị

Bước 3: Xào thịt bò hành tây

- Đun rét dầu ăn, cho tỏi, gừng băm vào phi thơm rồi đổ thịt trườn đã ướp vào hòn đảo nhanh tay, thịt trườn chín tái thì múc tức thì ra bát.

- Đun lạnh dầu ăn, cho chỗ tỏi, gừng băm sót lại vào phi thơm rồi đến hành tây, tỏi tây, yêu cầu tây với ớt vào xào. Nêm một ít gia vị cho đủ miệng.

- Hành, cần, tỏi tây vẫn chín thì bỏ thịt bò chín tái vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt trườn xào hành tây, buộc phải tây và tỏi tây vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

Với giải pháp xào thịt bò này, thịt trườn mềm, ngọt, hành tây, nên và tỏi tây vẫn còn đấy độ giòn tự nhiên và thoải mái và thơm. Món ăn sẽ hấp dẫn nhất khi được ăn uống nóng.

2. Phương pháp làm thịt trườn xào măng tây

Măng tây xào với giết bò không chỉ ngon cơ mà còn bổ sung cập nhật dinh dưỡng giúp cho khung hình khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

- Măng tây 500g (loại xanh hoặc trắng ngà)

- 250g giết thịt bò

- Hành lá, rau mùi

- 1 nhánh gừng nhỏ, 2 nhánh tỏi

- Dầu ăn, mắm, muối, phân tử nêm, tiêu

Lưu ý: Măng tây chọn nhiều loại ngọn khiêm tốn nhỏ, cội măng không trở nên xơ

Thịt bò tươi, măng tây xanh là vật liệu cho món ngon

Hướng dẫn biện pháp xào thịt bò măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Măng tây cắt rửa phần xơ ở gốc, rửa sạch rồi thái xéo miếng vừa ăn

- Hành lá, rau mùi hương nhặt, rửa sạch rồi cắt từng khúc một vừa ăn

- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, Gừng cọ sạch dùng dao đập dập băm nhuyễn

- Thịt bò rửa với một ít nước muối bột pha loãng rồi thái mỏng ngang thớ.

Bước 2: giải pháp ướp thịt bò

- cho thịt bò vào tô, mang lại gừng băm, 50% thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm. Cho thêm 1 thìa cà phê dầu lấn vào rồi hòn đảo đều, ướp thịt trườn trong 15 phút.

Bước 3: Xào thịt bò măng tây

- mang lại dầu lấn vào chảo, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi xếp thịt bò vào đảo nhanh tay, thịt đã chín tái thì đổ ra.

- mang đến dầu ăn vào chảo, rét dầu nạp năng lượng thì đến măng tây vào xào, nêm 2 thìa nước mắm, 50% thìa phân tử nêm, đảo đều, hạ lửa nhỏ. Đảo gần như tay để măng tây chín đều. Khi măng tây bên trên chảo thô thì chắt nước trường đoản cú đĩa thịt trườn vào xào tiếp mang đến ngấm.

- Thấy măng tây chín thì đổ đĩa thịt bò vào hòn đảo đều, cho hành cùng rau mùi hương vào đảo thêm khoảng chừng 1 phút nữa rồi bắc ra.

Măng tây xào thịt trườn vừa giòn ngon lại có màu xanh lá cây đẹp

Măng tây xào thịt bò ngon là lúc măng tây vẫn còn đó giữ được độ xanh từ bỏ nhiên, thịt bò vừa chín tới, mềm, măng tây còn giòn.

3. Vừa thơm vừa ngon thịt bò xào dứa

Thịt trườn mềm thơm phối hợp cùng vị đặc thù của dứa tạo cho một món xào ngon ai ăn cũng say mê mê.

Nguyên liệu bò xào dứa:

- 450g giết thịt bò

- 1/2 quả dứa

- 1 trái cà chua

- 1 nhắm nhỏ tuổi hành lá

- Hành khô, tỏi khô

- Muối, hạt nêm, dầu hào

Nguyên liệu làm thịt trườn xào dứa ngon

Cách xào thịt trườn với dứa

Bước 1: Sơ chế

- Thịt trườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Tỏi, hành tách bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Hành thái khúc nhỏ

- quả cà chua rửa sạch mát thái múi cau

- Dứa gọt vứt mắt, rửa sạch, thái miếng chéo cánh vừa ăn.

Thịt bò thái miếng ngang thớ, dứa thái vát nhỏ vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt bò xào

- bỏ thịt bò vào tôm mang lại tỏi băm, hành khô băm cùng 1 chút dầu hào đảo đều để khoảng 10 - 15 phút cho ngấm.

Ướp thịt bò cho ngấm số đông gia vị

Bước 3: Xào thịt trườn với dứa

- mang lại dầu lấn vào chảo chờ nóng rồi phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào cho chín tái rồi trút ra bát tô riêng.

- Phi thơm chút tỏi còn lại và đổ dứa, quả cà chua vào xào cùng. Nêm thêm chút nước nhằm dứa mềm. Nêm muối, hạt nêm cho đủ ăn.

- Dứa sẽ chín, trút đĩa thịt trườn vào xào. Khi thấy hơi khô nước thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Cách xào thịt bò với dứa dễ có tác dụng lại vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

Thịt trườn xào dứa chín mềm, vị hơi chua chua ngọt ngọt cùng thơm của dứa đặc trưng. Đây là trong những món thịt bò xào lôi kéo được nhiều tình nhân thích.

4. Lạ miệng thịt trườn xào khoai tây

Thịt trườn đem xào thuộc khoai tây nghe khó ăn mà thực sự lại thơm ngon vô cùng.

Nguyên liệu khoai tây xào bò:

- Thịt bò 300g

- Khoai tây 3 củ

- quả cà chua 2 quả

- Hành tây 1/2 củ

- yêu cầu tây vài ba nhánh, tỏi băm.

- Muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Xem thêm: Tổng Hợp 15 Các Món Ăn Từ Vịt Đơn Giản, Dễ Làm, 18 Món Ngon Từ Vịt Không Thể Bỏ Qua

Nguyên liệu có tác dụng món thịt bò xào cùng với khoai tây

Hướng dẫn cách xào thịt trườn khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò rửa cùng với nước muối bột pha loãng, thái lát dày 0,5cm

- Khoai tây nạo vỏ, dìm với nước muối hạt loãng nhằm khi xào khoai không biến thành thâm. Xắt khoai theo múi cau.

- bắt buộc tây rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn, để riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau. Hành tây bóc tách vỏ, thái lát.

Khoai tây rửa sạch mát xắt miếng, giết thịt thái dày khoảng chừng 0,5cm

Bước 2: bí quyết ướp giết bò

- cho thịt bò vào tô, cho một chút ít mắm, hạt nêm, muối, một ít dầu ăn, hòn đảo đều và ướp khoảng chừng 15 phút.

Bước 3: cừu khoai tây

Đun dầu ăn uống nóng già, cho khoai tây vào rán vàng. Khoai tây xào thịt trườn chiên chín vừa, không cừu giòn. Vớt khoai tây ra đĩa.

Bước 4: bí quyết xào thịt trườn với khoai tây

- cho dầu lấn sâu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi băm nhuyễn rồi xếp thịt bò vào xào, đảo đều tay bên dưới lửa lớn cho tới khi thịt bò chín tái thì bỏ thịt bò ra đĩa riêng.

- cho một chút ít dầu lấn sâu vào chảo ngóng nóng rồi cho quả cà chua vào hòn đảo đều, tiếp đó mang lại cọng cần tây với 1/3 chén bát nước nhỏ vào đun.

- Khi quả cà chua chín mềm thì trút bỏ đĩa thịt trườn và khoai tây vào đảo đều tay. Nêm hương liệu gia vị vừa ăn uống rồi cho cấp tốc phần lá yêu cầu tây vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt trườn xào với khoai tây được trẻ em rất thích

Cách xào thịt trườn khoai tây đơn giản nhưng lại khôn cùng thơm ngon. Đây là món mà trẻ nhỏ rất thích vì khoai tây cừu vàng, thơm phối hợp cùng thịt bò đậm vị khôn cùng hấp dẫn.

5. Phương pháp xào thịt bò với cà chua

Thịt bò đem xào với cà chua ăn cực kỳ ngon, thịt bò thơm mềm thấm đẫm sốt cà chua dùng kèm cơm thì hết sảy.

Nguyên liệu:

- Thịt bò 120g

- cà chua 4 quả

- Hành lá, hành tím 1 củ, tỏi băm.

- hạt nêm, muối, mắm, tiêu, đường vàng, ớt bột, dầu ăn

Nguyên liệu của món thịt trườn xào cà chua dễ dàng nhất

Cách làm

Bước 1: Thịt bò và cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp giết bò với cùng 1 thìa coffe dầu ăn, 2 thìa cafe nước mắm, hạt nêm cùng để trong 10 - 15 phút cho trườn ngấm

Bước 3: Hành tím, tỏi giã nhuyễn rồi trộn số đông với thịt trườn đang ướp.

Bước 4: bê chảo lên bếp, mang lại dầu dùng kèm tỏi băm thơm thì cho thịt bò vào xào, đảo đều trên lửa lớn. Thịt hơi tái thì múc ra chén riêng với cho quả cà chua vào chảo xào trên lửa lớn.

Chú ý, trong phương pháp xào thịt trườn này, khi cà chua chín cho tới thì bạn mới cho thịt bò tái vào hòn đảo đều cho bò chín hẳn, tắt nhà bếp và mang lại hành lá lên rồi múc ra đĩa.

Thịt trườn xào cà chua làm hết sức nhanh, món ăn cũng khá dễ ăn.

Thịt trườn xào cà chua đối kháng giản, xào vào vài phút. Món nạp năng lượng có color đẹp mắt, thịt trườn mềm và hơi tất cả nước, lúc ăn có thể dùng để rưới cơm trắng rất ngon.

6. Phương pháp làm thịt bò xào lá lốt

Mới nghe thịt bò nướng lá lốt còn bò xào với nhiều loại lá này thì sao nhỉ? Cùng mày mò cách xào thịt bò với lá lốt dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò 200g thái miếng mỏng

- 50% củ hành tây thái múi cau

- 1 năm lá lốt rửa sạch mát thái to khoảng chừng 1 đốt ngón tay

- 2 thìa tỏi băm

- phân tử nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, đường, 1 thìa cà phê bột bắp (cho bột bắp vào ướp thịt đã mềm nhanh thấm các gia vị hơn lúc xào giết sẽ không biến thành khô)

Nguyên liệu bí quyết xào thịt bò lá lốt

Cách làm cho thịt trườn xào lá lốt

Bước 1: giết mổ bò cho vào tô, cho một thìa tỏi băm, 1 chút bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, xíu đường, 1 thìa cafe bột bắp trộn đều rồi để ngấm 10 phút.

Ướp thịt bò cho thâm nhập gia vị

Bước 2: bê chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu hào vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi xếp thịt bò đã được ướp vào xào dưới lửa to, hòn đảo đều xếp thịt tơi ra. Thịt đã chín tái thì tắt bếp, xúc bò ra đĩa.

Bước 3: Vẫn dùng chảo đó, cho 1 xúi dầu ăn rồi đến hành tây vào xào tiếp, đặt lá lốt vào hòn đảo đều, nêm thêm chút muối, hạt nêm vừa ăn. Tiếp đến trút đĩa thịt trườn vào chảo, hòn đảo đều vài ba vòng thì tắt bếp.

Thịt trườn xào với lá vết thơm ngon, hương vị độc đáo

Với biện pháp xào thịt bò lá lốt này, các bạn sẽ có một những món ngón vị thơm lạ miệng, giàu dinh dưỡng ăn cùng cơm trắng khôn xiết ngon.

7. Thịt bò xào ớt chuông

Một giữa những món tiêu hóa làm tự thịt bò mà các bạn không thể bỏ qua chính là thịt trườn xào ớt chuông.

Vị thịt trườn đậm đà, mềm thơm, phối hợp cùng cùng với ớt chuông thanh thanh, giòn ngọt khiến cho bạn cạnh tranh lòng chống lại. Cách xào thịt trườn ớt chuông cũng không thật khó. Chỉ việc vài bước đơn giản và dễ dàng là chúng ta đã xong xuôi được món xào ngon đón tiếp cả gia đình.

Không chỉ gồm vậy, món nạp năng lượng này còn chứa hàm lượng bồi bổ cao, bổ sung năng lượng giỏi cho mức độ khỏe.

8. Cách xào thịt bò với hoa thiên lý

Thịt trườn xào thuộc hoa thiên lý ngọt thơm, mượt tan trong mồm lại đậm đà người nào cũng thích mê. Không những ăn ngon cơ mà món này còn rất tốt cho sức khỏe, đặc trưng thích hợp cho người bị mất ngủ, ngủ ko sâu giấc.

Món ăn này vừa dễ làm lại ngon và ngã dưỡng, trinh nữ gì ko thử. Mẹ đảm tìm hiểu thêm cách xào thịt trườn với hoa thiên lý tức thì nhé.

Bí quyết xào thịt bò mềm

Cách xào thịt trườn không nặng nề nhưng làm núm nào bỏ thịt bò mềm, ngon lại ko phải người nào cũng biết cách. Trước khi đem thịt bò đi xào, những đầu phòng bếp thường thực hiện một vài mẹo sau, đảm bảo an toàn thịt mượt thơm.

1. Dùng búa đập bỏ thịt mềm

Nếu chú ý một chút bạn sẽ thấy, tại các quầy thịt bò, người bán hàng luôn gồm búa đập thịt. Chế độ này hỗ trợ cho thịt mềm, ngon cùng dễ ngấm gia vị hơn.

Cách làm cho như sau, các bạn dùng búa gõ vơi lên trên khắp bề mặt thịt. Tiếp đến, cần sử dụng dao thái thịt mỏng manh rồi cướp đi tẩm ướp.

Lưu ý, yêu cầu rửa thịt thật sạch, để ráo nước rồi thực hiện đập giết thịt nhé.

2. Cần sử dụng muối ướp thịt bò

Một trong những cách xào thịt trườn mềm đó là đem ướp thịt thuộc muối. Trước tiên, chúng ta rửa không bẩn thịt cùng với nước sau đó lấy muối bột thoa lên 2 phương diện của miếng thịt.

Cho giết vào vào khay rồi bọc bí mật và để trong chống mát của tủ lạnh. Thời gian ướp thịt hội chứng 1 giờ đồng hồ đồng hồ. Lúc thịt đã ướp trước đó đủ thời gian, chúng ta đem rửa lại thịt với nước và cần sử dụng khăn giấy thấm cho ráo nước là có thể mang đi xào như bình thường.

3. Sử dụng nước cốt chanh

Có thể các bạn chưa biết, axit gồm trong nước cốt chanh sẽ giúp thịt bò mềm thơm rộng bình thường. Phương pháp làm rất đơn giản, bạn chỉ việc cho nước cốt chanh vào chén bát thịt bò ướp rồi trộn những lên, ướp thịt khoảng 15 - 20 phút là thịt đang mềm khi xào lên siêu ngon, không xẩy ra dai. để ý cho lượng đủ nếu ko thịt bò sẽ ảnh hưởng chua.

Xào thịt trườn bao thọ thì chín?

Một giữa những điều không thể bỏ qua lúc học cách xào thịt bò là thời gian. Vấn đề bạn xào quá thọ sẽ khiến cho thịt dai, thiếu tính vị ngọt và thơm ngon. Hoặc xào quá cấp tốc thì khiến cho thịt bị sống, ăn vào ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy xào thịt bò bao thọ thì chín ngon?

Kinh nghiệm cho thấy, thời hạn lý tưởng nhất nhằm xào giết mổ là từ bỏ 10 - 25 phút tùy thuộc theo từng phần thịt.

- Đối cùng với thịt thịt bò ở bắp xào thì thời gian nấu chín sẽ dài hơn nữa từ 15 - 25 phút tùy thuộc theo việc bạn có nhu cầu ăn chín tái xuất xắc chín kỹ.

- Trường đúng theo là thịt thăn xào thì thời gian chỉ khoảng tầm 7 - 10 phút.

Thịt trườn xào nhằm qua tối được không?

Thịt bò xào vẫn nấu chín hoàn toàn có thể để qua đêm. Mặc dù nhiên, không nên để quá lâu và phải hâm nóng lại thịt trước lúc ăn.

Bạn cần cho thịt bò đã xào vào trong hộp thủy tinh có nắp đậy, bảo quản thịt ở ngăn mát của tủ rét mướt và sử dụng trong thời hạn sớm nhất. Tránh cho thịt bò vượt lâu hoàn toàn có thể sản sinh ra các chất có hại ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thịt trườn xào bao nhiêu calo?

Tùy vào cách bạn kết hợp nguyên liệu, cách xào thịt trườn mà hàm vị calo vào món ăn sẽ sở hữu được sự không giống biệt.