Bò hầm cà rốt là 1 món ăn ngon lại đựng nhiều chất dinh dưỡng. Đây là 1 trong những món vô cùng phù hợp để lấn sâu vào tiết trời lành lạnh.

Bạn đang xem: Thịt bò nấu cà rốt

Công dụng của cà rốt

Cà rốt là một số loại củ siêu phổ biến, dễ tìm cùng rất bổ ích cho mức độ khỏe. Cà rốt gồm vị ngọt và hương thơm tự nhiên siêu đặc trưng, được sử dụng không ít trong những nền ẩm thực khác biệt trong các món ăn, đặc biệt là nước cần sử dụng và hầm để cho món ăn có thêm vị ngọn của rau xanh củ. Cà rốt chứa được nhiều vitamin A, beta-caroten, kali giúp tăng cường thị lực, giảm nguy cơ tiềm ẩn bị thoái hóa điểm vàng và quáng gà.

Vitamin C cùng E cùng nhiều loại chất chống oxy hóa tất cả trong củ cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch, thẩm mỹ da, giảm quy trình lão hóa. Cà rốt cũng chưa các canxi dễ hấp thụ cùng giàu hóa học xơ, bổ ích cho hệ tiêu hóa.

Xem thêm: Ăn Cá Saba Và Cá Basa - Ăn Cá Saba Có Lợi Ích Gì


*

Các nghiên cứu vừa mới đây cho thấy cà rốt rất giàu carotene với polyacetylene, giúp điều hòa huyết áp, đưa hóa cholesterol xấu, từ đó giảm năng lực mắc bệnh tim mạch. Lượng falcarinol và polyacetylene trong củ cà rốt cũng giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh ung thư.

Cà rốt chưa những chất xơ cùng với vị ngọt thanh cũng rất thích hợp để ăn kèm với các loại thịt nhiều đạm như bò, cừu… vì chưng vậy mà các đầu bếp răn dạy rằng bạn hãy bỏ túi vài bí quyết làm món này để biến hóa bữa nạp năng lượng gia đình.

Công thức trườn hầm cà rốt 1-1 giản

Nguyên liệu

Thịt bò Cà rốt, hành tây, tỏi, rau xanh ngò sợi hoặc rau mùi hương Nước mắm, tiêu xay, hoa hồi, bột quế, đường hoặc mật ong, rượu trắng
*

Cách làm

Thịt bò chọn phần nuốm hoặc bụng bò, hoàn toàn có thể lấy dẻ sườn bò. Rửa không bẩn thịt, thái thành từng miếng vuông. Đun một ít nước sôi, thả thịt bò vào chần trong khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để nguội. Ướp thịt bò với một ít nước mắm,bột quế, nhánh hoa hồi, rượu trắng, tiêu xay và mật ong hoặc đường trong khoảng 15-20 phút. Cà rốt cắt quăng quật gốc với đầu cuống, gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc khoảng 2cm. Nếu miếng củ cà rốt to có thể bổ đôi. Hành tây lột vỏ, rửa sạch sẽ đất, vấp ngã múi cau. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ. Ngò tua nhặt cọ sạch, thái khúc ngắn. Rau hương thơm nhặt lá úa, cắt bỏ gốc, cọ sạch nhằm ráo nước. Bê chảo lên bếp, cho một chút ít dầu ăn vào làm rét và xếp thịt bò vảo đảo đều tay cho đến lúc thịt săn lại. Mang lại hành tây với tỏi băm vào hòn đảo cùng thịt đến khi hành mềm và gửi sang màu sắc trong. Đổ nước vào hoàn toản ngập phương diện thịt, giữ lửa to mang đến sôi rồi vặn vẹo xuống lửa nhỏ, bịt nắp vung để đun trong khoảng 30 phút. Sau khoảng tầm 30 phút, mở nắp vung bình chọn lượng nước còn vào nồi và bổ sung cập nhật nếu cần. Cho củ cà rốt vào đảo đều mang lại ngập nước, bít lại đun tiếp khoảng chừng 30 phút nữa.

Hướng dẫn làm trườn hầm rau quả thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

Thịt thịt bò ở bắp 300 gram cà rốt 2 khoai tây 2 củ Hành lá, rau hương thơm
*

Cách làm

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá, rau hương thơm rửa sách, sau đó thái nhỏ. Cho thịt bò bắp vào nổi nầm qua, nhớ thêm một chút muối hạt vào nồi. Bắc giết ra rồi xả dưới vòi nước lạnh, kế tiếp cắt miếng vuông. Có tác dụng nóng chảo cùng với một không nhiều dầu ăn, cho thịt bò ở bắp vào đảo. Thêm gia vị rồi đảo thêm một lúc đến ngấm. Tiếp đến cho 1,5 lít nước vào nồi thịt bò, hầm cho đến lúc thịt chín mềm thì mang lại khoai và cà rốt vào hầm chung. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Khi cà rốt và khoai tây chín mềm, thịt bò nhừ thì bắc ra, rắc hành lá cùng rau mùi hương thái nhỏ dại lên trên cùng thưởng thức. Nếu còn muốn ăn cay thì hoàn toàn có thể cho thêm ớt trong quy trình nấu.

Trên đây là cách làm cho thịt trườn với cà rốt hay rau xanh củ giúp gia đình chúng ta cũng có thể đa dạng thực đơn mỗi ngày cho gia đình. Hi vọng các bạn sẽ thấy ngã ích!

»»» cập nhật nhanh: Mách chúng ta các thời cơ tìm bài toán kế toán ở sài thành với nút lương cao, chế độ tốt nhất