Nếu sẽ từng hưởng thụ món ngon chế biến từ giết mổ heo và măng chua, chắc hẳn bạn sẽ không quên được mùi hương vị tuyệt hảo của từng miếng thịt heo mượt hòa quyện cùng mùi vị măng thấm gia vị đậm đà. Bạn hãy thử trổ tài với bí quyết làm thịt con lợn kho măng chua vừa thơm vừa ngon được phía dẫn cụ thể dưới đây để chuyển đổi khẩu vị cho anh chị nhé.

Bạn đang xem: Thịt kho măng chua

Không thừa ngán giống như những món làm thịt kho thông thường, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho các bạn với món thịt kho măng chua vô cùng hấp dẫn được share trong cách làm này. Sự phối kết hợp hài hòa một trong những miếng giết thịt thơm mềm cùng với vị chua nhẹ của măng sẽ khiến cho bữa ăn thêm ngon miệng. Thịt heo kho măng là món nạp năng lượng Việt ngon ko chỉ cuốn hút ở màu sắc mà còn làm việc cả mùi vị đặc trưng mới mẻ và lạ mắt của măng chua.


*

Nguyên liệu làm cho thịt kho măng chua. (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 bí quyết làm thịt con heo kho măng chua

Nguyên liệu thịt con lợn kho măng chua


300g thịt cha chỉ50g măng chuaHành củ, bột nêm, đường, nước hàng, nước mắm

Cách làm cho thịt heo kho măng chua


Sơ chế nguyên liệu

Để món nạp năng lượng thơm ngon và hấp dẫn hơn bạn nên chọn lựa phần thịt tía chỉ. Sau khoản thời gian mua giết thịt về chúng ta rửa với nước sạch, nhằm ráo nước rồi thái thành đông đảo miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Hành củ bóc tách vỏ, cọ sạch, đập dập. Ướp thịt với hành củ, bột nêm, tiêu, đường và chút nước màu sắc dừa cho đẹp mắt. Để thịt ngấm gia vị trong tầm 25 – 30 phút.

*
*

Ướp thịt với hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)

Măng chua lựa chọn phần củ cho giòn, cắt bỏ phần gốc già rồi cọ sạch, xắt miếng rồi lấy luộc với chút muối trong vòng 5 phút. Tiếp nối vớt ra rửa lại bởi nước lạnh để ráo nước. Đem ướp cùng rất chút hương liệu gia vị và nước màu sắc dừa trong vòng 15 phút.

Xem thêm: Cách Làm Mon Chay - 30 Món Chay Ngon Thanh Đạm Dễ Làm Đủ Dưỡng Chất

Công đoạn chế biến

Bắc nồi lên bếp để sống lửa lớn, bỏ thịt theo lớp vào đảo sơ bỏ thịt săn lại. Tiếp đến cho măng vào đảo cùng trong vòng 3 – 5 phút.

Cho cung ứng nồi thịt khoảng chừng ½ chén con nước sôi sao để cho nước se se phương diện thịt. Nêm lại các gia vị cho vừa ăn. Kho bé dại lửa cho đến khi thấy thịt thật chín và nước kho thịt đặc lại thì tắt bếp. Bỏ thêm chút nước mắm lại cho thơm thì nếm lại mang đến hợp khẩu vị.

Hoàn thành và thưởng thức

Khi thịt đã chín thì bỏ thịt ra dĩa, trang trí thêm cho bắt mắt rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.


*
*

Vậy là chỉ trong vài bước 1-1 giản chúng ta đã tất cả ngay món ngon tiếp đãi cả nhà, hi vọng với cách làm thịt lợn kho măng chua đơn giản trên đây bạn sẽ có thêm tuyệt kỹ nấu tiêu hóa để biến hóa khẩu vị cho cả nhà. Chúc bạn thành công và tất cả thành phẩm thật thơm ngon!

Cách sáng tỏ và lựa chọn măng chua không ngâm hóa chất

Để lựa chọn được măng chua ngon bạn có thể dựa vào cảm quan. Theo đó, măng chua ngâm bình thường có màu khá nhạt (hoặc có thể hơi thâm black do ngâm muối), mặc dù măng ngâm hóa chất sẽ có white color nhợt nhạt hoặc màu xoàn đậm vày được ngâm bột vàng. Khi chọn măng ví như ngửi thấy cho mùi chất hóa học như mùi lưu hoàng thì măng sẽ khét hoặc nếu măng không tồn tại màu tự nhiên thì không nên mua.