Thịt om sấu có vị chua nhuốt nhuốt mặn mặn gửi cơm mang lại bất ngờ, thịt mềm thơm kèm với mọi miếng mộc nhĩ giòn sựt ngấm vị chắc chắn là sẽ khiến anh chị phải nắc nỏm mãi không thôi bệnh đấy!

*

Nguyên liệu

*

Để làm cho thịt ba rọi om sấu cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 400gr thịt tía chỉ

– 5 trái sấu

– 5-6 cây nấm hương thơm tươi

– 2 củ tỏi

– Hành lá

Cách làm

*

Thịt cài về cọ sạch, cắt miếng dày khoảng tầm 1,5cm.

Bạn đang xem: Thịt lợn om sấu

*

Tỏi bóc tách vỏ nhằm nguyên tép. Sấu cạo sạch vỏ.

*

Nấm vứt chân, giảm làm tư.

*

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chờ nóng thì cho tỏi nguyên tép vào phi xém vàng.

*

Cho làm thịt vào hòn đảo đều.

Xem thêm: Nước Sốt Xào Mì - Mì Xào Bò Kinh Doanh

*

Khi thịt vẫn cháy cạnh thì lược bớt phần nước mỡ. Nêm gia vị, chút nước mắm.

*

Sau đó đổ nước xăm xắp mặt thịt. Cho sấu vào. Đậy vung nồi om cho tới khi làm thịt mềm.

*

Tiếp theo đến nấm hương vào om cùng khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

*

Cho giết ra đĩa, bỏ một ít hành hoa thái nhỏ tuổi lên trên. Món giết mổ om sấu này ăn cùng cơm nóng.

Thành phẩm

Thịt ba chỉ chín mềm, gồm vị chua vơi của sấu và thơm đậm chất của tỏi phi khiến cho bạn ăn hoài nhưng không ngán, món này ăn rất tốn cơm và dù trời nóng ran hay mát mẻ thì nó luôn được anh chị mình yêu thương thích. Các lần làm thịt ba chỉ om sấu mình chỉ cần thêm đĩa rau muống luộc, chén nước luộc rau dầm sấu cùng vài quả cà pháo muối hạt chua là anh chị em vừa nạp năng lượng vừa nắc nỏm khen ngon rồi!