Không rất cần phải đi đâu xa khi bạn có thể làm tức thì món tôm càng xanh nóng trứng muối thơm béo, ngon chuẩn chỉnh vị ngay lập tức tại chính căn phòng nhà bếp của mình. Hãy vào phòng bếp cùng Điện trang bị XANH để học ngay công thức sản xuất này cho gia đình để có thêm các bữa ăn lôi cuốn nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế biến tôm càng xanh sốt trứng muối thưởng thức tôm càng xanh sốt trứng muối bột

Nguyên liệu làm cho Tôm càng xanh sốt trứng muối cho 3 người

Tôm càng xanh 500 gr Lòng đỏ trứng muối hạt 5 quả Bột bắp 30 gr Bơ lạc 50 gr tỏi xay 5 gr hành tím băm 5 gr hạt nêm 1 muỗng coffe

Cách chọn cài tôm càng xanh lè ngon

Chọn tôm càng xanh tất cả phần đầu cứng, gắn thêm chặt với bản thân tôm, đầu tôm có màu xanh lá cây tươi không xẩy ra tái hay chuyển qua màu đỏTôm càng xanh đề xuất còn nguyên càng,chân, phần đuôi cùng mình, vỏ cứng có màu xanh da trời tươi.Đối cùng với tôm bị ươn thì phần đầu tươi xanh nhưng mà phần mình tôm mềm, càng cung cùng với chân tôm không đầy đủ, râu tôm xoăn tít lại sở hữu màu đỏ.Tôm còn tươi thường có vỏ bóng, săn chắn chắn và càng tôm màu xanh. Hãy lựa chọn những bé tôm còn sinh sống và dịch chuyển linh hoạt.Khi cài không nên chọn những bé tôm gồm chân màu đen vì đây rất có thể là tôm mắc dịch hoặc vẫn chết. Bóp dịu vào đầu tôm giả dụ đầu tôm căng cứng tuy nhiên phần thân mềm thì rất có thẻ tôm đã bị bơm rau câu.

Bạn đang xem: Tôm càng sốt trứng muối

Nguyên liệu món nạp năng lượng tôm càng xanh nóng trứng muối

Sơ chế tôm

Tôm càng xanh sở hữu về chúng ta cũng có thể rửa với nước lạnh lẽo rồi cắt giảm râu với chân lại cho gọn.Trước tiên cần sử dụng kéo chẻ dọc phần vỏ theo sống lưng. Rồi dùng đầu dao cần sử dụng dao khía một vài mặt đường ngang bụng tôm. Giữ lại tôm bằng cả nhị tay cùng uốn cong ngược tôm lại nhằm tôm hoàn toàn có thể duỗi thẳng ra.
Cách sơ chế tôm sạchCắt quăng quật đầu tôm, tách bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ dại khía một mặt đường dọc sinh sống lưng để mang chỉ tôm, bạn dùng tay bóp vơi vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi sử dụng tay rút bỏ.Dùng dao khía một vài con đường ngang bụng tôm. Duy trì tôm bằng cả hai tay cùng uốn cong ngược tôm lại nhằm tôm rất có thể duỗi thẳng raBỏ nước dơ ở đuôi tôm bằng phương pháp giữ mũi dao xuống đuôi tôm cùng gạt từ trái quá phải, nhằm ép nước ra từ khu vực cắt nếu bạn bỏ qua cách này, thì khi cừu tôm nó có thể sẽ khiến dầu phun vì gồm nước.Rắc tinh bột ngô lên tôm. Tinh bột ngô sẽ giúp khử mùi hương tanh cùng hấp thụ những bụi bặm còn dính ở tôm. Kế tiếp rửa sạch sẽ tôm.Ngâm tôm cùng với nước muối pha loãng hoặc một ít rượu trắng, sử dụng tay bóp nhẹ nhằm rửa sạch mát tôm. Tiếp nối rửa lại sạch mát với nước là có thể mang tôm đi chế biến.Mách bạn:
Bước 1 Sơ chế tôm Tôm càng xanh sốt trứng muối
Bước 1 Sơ chế tôm Tôm càng xanh nóng trứng muối
Bước 1 Sơ chế tôm Tôm càng xanh sốt trứng muối
Bước 1 Sơ chế tôm Tôm càng xanh sốt trứng muối

Chiên tôm

Rây bột bắp để trùm lên tôm trước khi mang tôm đi chiên.Bắc chảo lên bếp, lửa vừa, cho đến lúc dầu trong chảo nóng thì đến tôm vào rán chín trong tầm 10 phút thì vớt ra dĩa.

Xem thêm: Nấu Ngay 4 Món Ngon Từ Bắp Cải, Rau Mùa Đông


Bước 2 cừu tôm Tôm càng xanh sốt trứng muối

Làm sốt trứng muối

Đặt chảo lên bếp, lửa vừa, rồi cho khoảng tầm 50gr bơ lạc vào chảo, đun chảy.Cho tiếp 5gr tỏi băm với 5gr hành tím băm nhỏ vào chảo, hòn đảo đều. Sau cùng là cho 5 trái lòng đỏ trứng muối vào. Dùng sạn đảo đều mang lại khi hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau và bước đầu xuất hiện những bong bóng bong bong như xà phòng thì cho một muỗng cafe hạt nêm hòn đảo đều khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp.

Rưới sốt

Xếp tôm ra dĩa. Sau đó dùng vá canh rưới từ từ lên phần tôm là món ăn đã kết thúc rồi nhé.

Thành phẩm

Dĩa tôm càng xanh sốt trứng muối thơm nức mũi với mùi hương bơ và mùi trứng muối. Vỏ tôm giòn, phần thịt phía bên trong vẫn giữ lại được độ tươi, ngọt thịt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận ra vị mặn mặn của trứng muối khiến món nạp năng lượng vô thuộc lạ mồm đấy nhé.
Món tôm càng xanh nóng trứng muối bột thật dễ làm đúng không nào nào? Chúc các bạn thành công thực hiện món ăn uống nhé!*Tham khảo hình ảnh và cách làm tại kênh YouTube: TasteShare
lý giải nấu khó khăn hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm tôm càng xanh, tôm càng xanh sốt trứng muối, phương pháp làm món tôm, biện pháp làm món chiên, vào bếp