Tôm hùm là 1 trong những loại thực phẩm có mức giá trị bổ dưỡng cao và đi với nó là giá thành cũng không hề rẻ. Vày vậy, nếu như muốn ăn tôm hùm mà lại ở quán ăn thì có lẽ rằng sẽ khá “đau ví” đó. Cầm cố vì bắt buộc đến tận các nhà hàng quán ăn tốn yếu thì cùng với cách làm tôm sú hấp nước dừa đơn giản mà hầu hết món ăn ngon chia sẻ, bạn cũng trở thành được trải nghiệm món nạp năng lượng tiêu chuẩn 5 sao tức thì tại nhà.

Bạn đang xem: Tôm hùm hấp nước dừa


Hấp tôm hùm với nước dừa chính là một giữa những cách chế biến tôm đơn giản nhất, vừa thơm ngon, ngọt mềm cơ mà giá trị dinh dưỡng của tôm gần như là được giữ lại nguyên. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản dễ dàng như dừa tươi, nước dừa tươi và đầu tư chi tiêu ra 2 chú tôm hùm tươi sinh sống là cả gia đình bạn có thể được thưởng thức món ăn quan trọng này rồi.


Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm: 2 con (khoảng 1kg)Dừa xiêm: 2 quảNước cốt dừa: 1 góiGia vị: muối, tiêu xay, dầu ănCần tây, ngò rí, hành tím

Cách làm tôm sú hấp nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi nhận thấy những con tôm sú to khỏe các bạn sẽ nghĩ bài toán làm thịt chúng vất vả, nhưng thực tế lại không quá khó để sơ chế chúng đâu.


Tôm bạn cắt sút râu đi và cho vô thau rửa cùng nước muối loãng. Sử dụng bàn chải kì sạch các chất dơ trên mặt xung quanh của bé tôm đi. Rửa lại sạch bởi nước với vớt ra rổ mang đến ráo.

*
*

Khi hưởng thụ bạn cần sử dụng dao hoặc kéo cắt, tách vỏ tôm ra. Giết mổ tôm bắt buộc được ăn ngay khi còn nóng cùng bơ đun tan chảy hoặc rất có thể dùng bánh tráng cuốn với rau xanh sống chấm nước chấm chua cay.

Xem thêm: 10 Cách Làm Sườn Rim Mặn Ngọt Ngon Cho Bữa Cơm Trọn Vị, Cách Làm Sườn Non Ram Mặn Ngọt Đậm Đà Tốn Cơm


Lưu ý lúc làm tôm sú hấp nước dừa

Món tôm hùm hấp nước dừa tuy không cầu kì trong việc chế biến, nhưng lại để đạt yêu ước thành phẩm tốt nhất có thể thì cũng yên cầu người đầu bếp để ý nhiều điểm. Cụ thể như sau:

Để món ăn thành công thì khi lựa chọn mua tôm biển bạn đề xuất quan sát độ tươi, khỏe khoắn của bé tôm; vỏ tôm cần sáng bóng, cứng chắc. Những càng tôm còn chuyển động mạnh cùng có blue color trong; sờ vào phía bên ngoài tôm không tồn tại nhớt, ngửi không tồn tại mùi ôi thiu. Đặc biệt, phần khớp nối đầu và thân tôm khít nhau, không xẩy ra lồi giết lên là tôm còn tươi ngon.

Khi hấp tôm đặc biệt nhất là canh lửa cùng canh thời gian. Đun sôi nước hấp tôm bởi lửa béo nhưng lúc xếp tôm vào hấp, bạn phải hạ lửa vừa nhằm tôm chín đều.

Thời gian hấp tôm biển cần để ý đến kích thước tôm. Nếu tôm biển có form size 400-500gr/con thì chỉ việc hấp trong 10-15 phút thôi. Trường vừa lòng tôm to 1-1,5kg/con thì nên cần hấp đến 20-25 phút tôm bắt đầu chín được. Tôm hùm mà bị nấu chín quá đã bở, mất nước cùng độ mượt ngọt sụt giảm rất nhiều.

Lời kết

Với biện pháp làm tôm hùm hấp nước dừa dễ dàng và đơn giản này thì cứng cáp hẳn ai ai cũng có thể thực hiện được. Hầu hết miếng giết mổ tôm mượt ngọt, mọng nước hòa quện với hương vị ngọt nhẹ từ dừa với nước cốt dừa tiềm ẩn sẽ khiến người ăn nhớ mãi ko quên.