Món tôm nóng Thái ngon, dễ làm, có đủ vị cay chua mặn ngọt ăn uống rất kỳ lạ miệng. Công thức làm tôm sốt kiểu dáng Thái này sẽ không khó, chị em hãy đọc cách làm dưới đây nhé.

Tôm sốt Thái là giữa những món gỏi chua cay đặc trưng của fan Thái. Tôm tươi được thiết kế sạch thấm đẫm nước nóng chua cay nạp năng lượng rất “bon miệng”. Theo các tài liệu được ghi lại, món tôm sốt Thái được đến là lộ diện từ đầu thời đại Rattanakosin (1782 - 1851). Món ăn uống này có khá nhiều phiên bản.

Bạn đang xem: Tôm sống sốt thái

Ban đầu, các vật liệu làm tôm sốt Thái sẽ tiến hành để riêng, khi nạp năng lượng mới thêm vào. Một phiên bạn dạng khác là có thêm sả. Biện pháp làm thịnh hành và cũng khá được nhiều tình nhân thích tốt nhất là tôm sinh sống rưới nước nóng lên bên trên sau kia trộn hồ hết và thưởng thức.

Người Thái cũng đều có thêm một món gỏi tôm khác hơi ngon. Mặc dù nhiên, cầm cố vì áp dụng tôm sống thì họ đem luộc sơ qua rồi new trộn. Vì chưng đó, bạn tuyệt vời và hoàn hảo nhất đừng nhầm lẫn 2 món ăn uống này thành 1 nhé.

Để giúp đỡ bạn có được món ngon từ tôm tiếp đãi cả mái ấm gia đình trong mùa hè này, nhà bếp huyenthoaics.com sẽ giới thiệu tới bạn công thức đá quý nấu tôm sốt Thái bảo vệ ai nạp năng lượng cũng mê tít.

Cách chọn tôm ngon làm sốt

Để món tôm nóng Thái ngon đúng điệu thì phải chọn được tôm tươi. Đầu bếp bài bản mách nhỏ dại bạn phương pháp chọn tôm rất ngon, vụng mấy cũng có tác dụng được.

1. Màu sắc của vỏ tôm

Trước tiên, chúng ta nên để ý tới màu sắc của bé tôm. Thường những bé tôm tươi sẽ có được vỏ ngoài màu vào suốt đặc trưng. Nếu bắt gặp vỏ tôm xuất hiện thêm các mảng màu tối hoặc loang lổ thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất không cần mua.

2. Hình dáng của tôm

Bà nội trợ uyên thâm sẽ không bao giờ mua những nhỏ tôm bao gồm thân uốn cong. Đặc biệt, khi rứa tôm lên trường hợp thấy dịch nhớt huyết ra thì sẽ là tôm ươn, không còn tươi.


Đừng quên cần sử dụng tay ấn vơi vào vỏ tôm nhé. Thao tác này để giúp đỡ bạn hiểu rằng tôm bao gồm tươi hay là không đấy. Trường vừa lòng thấy vào vỏ tôm có cảm xúc sạn và chảy nhớt thì tránh việc mua.



*

3. Chăm chú đến chân, đầu và đuôi

Không phải ngẫu nhiên mà các bà nội trợ khi mua tôm đều chăm chú đến 3 thành phần này.

- Đầu tôm tươi sẽ bám chắc vào thân và không có cảm xúc bị tách rạc.

- Thân tôm thẳng, tương đối cong, làm thịt căng. Trường phù hợp tôm to nhiều hơn bình thường, các khớp vỏ trên thân tôm cứng không linh hoạt thì rất rất có thể là tôm bị bơm nước.

- Chân tôm thêm chặt vào với thân. Trường hợp thấy chân có dấu hiệu ngả color sang đen, không bám chặt vào thân thì tuyệt đối không bắt buộc mua.

Hướng dẫn sơ chế tôm ngon, an toàn

Ăn tôm sống tiềm ẩn không hề ít nguy cơ với sức khỏe của con người. Vị thế, khâu sơ chế tôm rất là quan trọng. Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, bí quyết sơ chế tôm làm tôm sốt Thái bạn cần để ý một số điểm sau:

- cọ tôm thật sạch sẽ với nước để sa thải hoàn toàn chất bẩn có trong vật liệu để đảm bảo các một số loại vi khuẩn không thể sót lại.

- đánh tan mùi tanh mang lại tôm bằng phương pháp sử dụng các vật liệu sẵn bao gồm trong phòng bếp như: Quế, gừng, bia, đường, rượu trắng, muối xuất xắc phèn chua,...

Để sa thải mùi tanh đến tôm đơn giản nhất, bạn cũng có thể cho con đường vào rượu trắng rồi khuấy đều lên. Tiếp đến, chúng ta cho tôm vào các thành phần hỗn hợp này cùng ngâm chừng 1 - 2 phút tiếp đến vớt ra, cọ thật sạch. Biện pháp làm này để giúp tôm của người tiêu dùng tươi ngon lại không có mùi tanh.

Tham khảo thêm các cách đánh tan mùi tanh của tôm đối chọi giản.

Chua cay tôm sốt Thái ngon “tê tái”

Một một trong những món nạp năng lượng của người thái được các tín đồ vật yêu ẩm thực mê đắm đó là tôm sốt Thái. Bằng cách chế trở thành vô cùng đặc biệt, món ăn ngon từ Tôm này vừa không thay đổi độ tươi ngọt của vật liệu lại nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Làm tôm nóng Thái cần những gì?

- 300g tôm sú tươi

- 1 cây sả

- 4 củ hành tím

- 5 lát gừng

- 3 tép tỏi

- 6 quả ớt hiểm đỏ

- 5 quả chanh

- 6 thìa canh mặt đường trắng, 4 thìa súp nước mắm, 4 thìa bột canh tương ớt, 2 thìa súp ớt bột

- 2 thìa bột canh bột bắp

- một nửa thìa coffe mù tạt

- muối hạt, đá lạnh

Cách làm tôm sốt Thái ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế tôm tươi

- Tôm sú tươi rửa sạch. Sử dụng kéo cắt đầu tôm với thân tôm ra. Đầu tôm làm cho sạch phần dơ trên đầu rồi rửa không bẩn với nước muối hạt loãng. Sau đó cho 2 thìa bột canh bột bắp vào, hòn đảo đều cho thấm.

- Thân của tôm tháo hết vỏ, còn lại 1 khấc vỏ sinh hoạt đuôi tôm. Chẻ làm đôi đem chỉ lưng. Cho vào trong 1 xíu muối hạt với nước cốt 1 trái chanh rồi bóp đều. Vớt ra rửa sạch lại. Ướp chìm ngập trong đá lạnh để giữ mang đến tôm có độ tươi.

- bắc chảo lên bếp, đổ dầu nạp năng lượng cho lạnh già rồi đến đầu tôm vào rán vàng giòn là được. Vớt ra nhằm ráo dầu.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua Thơm Ngon, Không Bị Đắng, Cách Nấu Món Lẩu Cá Thác Lác Chua Cay Ngon Tuyệt

Bước 2: làm nước nóng Thái

- Sả bóc tất cả vỏ già, rửa sạch giảm khúc. Hành tím bóc tách vỏ, thái lát. Tỏi bóc vỏ. Ớt cọ sạch, vứt cuống. Chanh cố gắng lấy nước cốt.

- mang lại sả, hành tím, tỏi, ớt, gừng vào cối, sản xuất 4 thìa canh đường rồi giã nhuyễn tất cả cho đến khi hỗn hợp sánh lại, color ớt đỏ tươi bắt mắt thì đổ ra tô.

- cho vào tô ớt sả hành vừa giã 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa súp tương ớt, 2 thìa bột canh đường, 2 thìa canh bột ớt cùng 2 thìa canh nước cốt chanh rồi khuấy thật đều là kết thúc nước sốt Thái cay chua mặn ngọt.

Nước nóng Thái có màu đỏ đẹp

Bước 3: Nhúng tôm với nước cốt chanh mù tạt

- chuẩn bị 1 chén bát con, phân phối 2 thìa súp nước cốt chanh, 50% thìa cafe mù tạt rồi khuấy thiệt đều.

- lấy phần tôm ướp đá ra, nhúng thứu tự ngập tôm vào chén ăn cơm nước cốt chanh mù tạt. Nhấc tôm ra xếp lên đĩa. Đổ toàn bột nước cốt chanh mù tạt ra dĩa tôm với để dìm 1 phút. Tiếp đến vớt tôm ra để sang 1 đĩa khác.

Lưu ý: Nhúng ngập tôm vào nước cốt chanh mù tạt sẽ giúp khử tanh cũng giống như cho miếng tôm được tái khi nạp năng lượng sẽ ngon hơn.

Bước 4: có tác dụng tôm nóng Thái

- Xếp tôm sống bao phủ đĩa. Rước nước sốt Thái rưới gần như lên tôm. Xếp đầu tôm vào thân đĩa. Thêm một vài lá rau xanh thơm thái nhỏ lên mang đến đẹp mắt.

Thưởng thức

Nước nóng thái cay chua mặn ngọt đặc thù ăn cùng với tôm tươi sống khôn cùng hấp dẫn. Đối với phần lớn ai ăn được gỏi sinh sống thì đó là một món ăn đặc biệt ngon, giết thịt tôm ngọt từ bỏ nhiên, nước nóng đậm đà, cay kia đầu lưỡi cực kỳ đặc biệt.

Tôm nóng Thái cay chua mặn ngọt đặc trưng

Món tôm sốt Thái có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hoặc bánh mì thường rất ngon. Với những người không nạp năng lượng được cay thì hoàn toàn có thể giảm sút lượng ớt để món nạp năng lượng hợp khẩu vị hơn nhé.

Tôm sốt thái để được bao lâu? Cách bảo vệ thế nào?

Giống như những món gỏi thông thường, tôm nóng Thái bắt buộc được ăn uống ngay sau khoản thời gian chế phát triển thành xong. Việc ăn uống ngay sau thời điểm chế biến chuyển vừa giúp bạn thưởng thức được hương vị tươi ngon của giết mổ tôm.

Hơn thế, những loại thịt tươi sống còn nếu không sử dụng tức thì hoặc bảo quản đúng cách rất đơn giản sản sinh ra các loại vi khuẩn gây hại tác động tới sức mạnh của người thưởng thức.

Trong trường hợp chưa thể ăn uống ngay, bạn cũng có thể cho tôm nóng Thái vào 1 chiếc hộp thủy tinh bao gồm đậy nắp kín đáo và đặt trong tủ lạnh. Bảo quản tôm theo phong cách này sẽ giúp giữ được hương vị cho món ăn. Mặc dù nhiên, độ tươi sạch thì sẽ không còn bằng so với nạp năng lượng ngay sau khoản thời gian chế biến.

Một số câu hỏi về tôm nóng Thái

Ăn tôm sốt Thái có xuất sắc không? Ai đề nghị và không nên ăn món sống này? Cùng khám phá ngay dưới đây nhé.

1. Tôm nóng thái từng nào calo?

Theo đo lường và thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1 phần tôm sốt Thái trọng lượng 100g vẫn chứa khoảng tầm 213 calo. Không tính ra, vào món ăn này còn cất lượng lớn những dưỡng chất thiết yếu tốt cho mức độ khỏe. Cụ thể:


Chất dinh dưỡngHàm lượng
Chất béo12.3g
Cholesterol118mg
Natri485mg
Carbohydrate6.58g
Chất đạm18.83g
Canxi51mg
Sắt2.34mg
Kali257mg
Vitamin A50mcg
Vitamin C2.4mg

2. Bầu ăn tôm sốt thái được không?

Tôm là giữa những loại hải sản cung ứng nhiều chăm sóc chất giỏi cho mức độ khỏe. Đây cũng là nhiều loại thực phẩm được bác bỏ sĩ khuyến khích chị em sử dụng.

Tuy nhiên, đối với món tôm sốt Thái thì chuyên gia dinh chăm sóc không khuyến khích bà mẹ sử dụng.

3. Ăn tôm sốt Thái có xuất sắc không?

Có không ít quan điểm luân chuyển quanh vấn đề ăn tôm nóng Thái có tốt không? một trong những người cho rằng, nạp năng lượng tôm sống rất có thể giúp cơ thể bạn hấp thu buổi tối đa các dưỡng chất có trong tôm.

Tuy nhiên, quan điểm của những bác sĩ bổ dưỡng lại mang đến rằng, nạp năng lượng tôm theo phong cách này sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ tiềm ẩn gây hại. Duy nhất là khi một số trong những loại tôm bị nhiễm con nhộng sán mà bằng mắt thường bọn họ không thể quan tiếp giáp được. Khi ăn tôm sống, các ấu trùng này đã tấn công cơ thể rồi chui lên não bộ tạo ra tình trạng sa bớt về sức khỏe.

Chưa kể đến, câu hỏi bạn trộn tôm cùng nước sốt chua cay, tuy kích thích vị giác dẫu vậy sẽ ảnh hưởng không tốt tới hệ tiêu hóa.

4. Những người dân không nên ăn tôm sốt Thái

Chuyên gia bổ dưỡng khuyến cáo, có một vài nhóm người không nên ăn tôm sống:

- fan bị không phù hợp với hải sản

- số đông người liên tục mắc các bệnh về con đường tiêu hóa

- tín đồ già, trẻ em

- người mắc bệnh được chẩn đoán mắc những bệnh tương quan tới xương khớp hoặc gout

Trên đây là công thức làm món tôm sốt Thái ngon tròn vị với những xem xét khi nạp năng lượng món gỏi này. Tham khảo thêm cách làm những món nạp năng lượng ngon, món ngon từ tôm không giống tại nhà bếp huyenthoaics.com nhé.