Trứng rán nấm là món ăn vô cùng quen thuộc với mọi không khí bếp của mái ấm gia đình Việt. Món ăn này không những lạ miệng, đưa cơm nhưng cực nhiều dinh dưỡng. Hãy thuộc huyenthoaics.com “học lỏm” bí quyết làm 5 món trứng chiên nấm cuốn hút dưới phía trên nhé!


1. Trứng rán nấm kim châm

Với 2 nguyên liệu chính là trứng với nấm kim châm, bạn đã có ngay món ăn lạ miệng, lôi cuốn chiêu đãi cả gia đình. 

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng con kê 2 quảNấm kim châm 150gramHành láGia vị: muối, nước mắm, tương ớt, dầu ănDụng cụ: chảo kháng dính

Cách làm cho trứng chiên nấm kim châm

B1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm kim châm giảm gốc, ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng chừng 10 – 15 phút. Cọ với nước sạch, nhằm ráo và tách bóc thành miếng.Hành lá cắt rễ, cọ sạch và thái nhỏ. Trứng con kê đập ra bát, thêm hành lá + ½ thìa muối + ½ thìa nước mắm + ½ thìa phân tử tiêu và khuấy đều. 

Lưu ý: trứng càng khuấy số đông thành dạng bong bóng trắng thì khi chiên càng ngon và mềm. 

*
Trứng rán nấm kim châm

B2: chế tao trứng chiên nấm kim châm

Bắc chảo lên bếp, đợi dầu lạnh thì rải hầu hết nấm kim châm lên. Để lửa nhỏ, hóng khi mộc nhĩ kim châm đã chín thì đổ rảnh rỗi trứng vào. Tiếp tục, rán trứng trên nhà bếp khoảng 2 – 3 phút mang lại vàng các 2 phương diện thì tắt bếp.

Bạn đang xem: Trứng chiên nấm kim châm

B3: Thành phẩm với thưởng thức

Cắt trứng chiên nấm kim đâm thành 8 miếng và hưởng thụ cùng với tương ớt khi còn nóng đảm bảo ngon cạnh tranh cưỡng.

Cách lựa chọn nấm kim châm tránh ngộ độc

Màu sắc, hình dạng: hãy lựa chọn mua nấm mèo còn tươi, không trở nên mốc tuyệt dập nát.Thời gian sử dụng và tin tức in trên bao bì: Nấm kim châm đạt chuẩn chỉnh như tại ẩm thực Vinmart hoặc Vinmart+ sẽ có đầy đủ thông tin, hạn sử dụng, được bệnh nhận an ninh vệ sinh thực phẩm.

2. Trứng chiên nấm đông cô

Hãy chiêu đãi các bạn với món trứng rán nấm đông cô rất dễ làm, giàu bồi bổ theo công thức tiếp sau đây nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng con gà 4 quảNấm hương 200 gramMộc nhĩ 100gramHành láGia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm trứng chiên nấm đông cô

B1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương, mộc nhĩ vứt chân cùng cuống cứng rồi dìm với nước ấm khoảng chừng 10 – 15 phút cho đến lúc mềm. Rửa không bẩn nấm hương cùng mộc nhĩ, thái nhỏ.Hành lá vứt rễ, cọ sạch với thái nhỏ. Trứng đập ra bát, mang đến hành lá + nấm hương thơm + mộc nhĩ với hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm nam ngư vào khuấy đều. 

B2: chiên trứng 

Đặt chảo lên bếp, đến dầu ăn uống vào.Để lửa nhỏ, hóng dầu nóng thì đổ tất cả hổn hợp trứng vào. Chiên phần lớn 2 khía cạnh trứng thế nào cho vàng ươm rồi cần sử dụng đũa hoặc thìa dài bằng gỗ cố định ở giữa với cuộn trứng lại đến đẹp.

B3: Thành phẩm và thưởng thức

Cắt trứng cừu nấm đông cô thành miếng tròn vừa ăn. Xếp trứng ra đĩa, rắc một chút ít hạt tiêu lên bề mặt.Ăn nóng thuộc với cơm trắng hoặc tương ớt, sốt mayonnaise nhằm tăng mùi hương vị.
*
Trứng rán nấm đông cô

Cách chọn nấm đông cô

Nấm đông cô đạt chuẩn sẽ gồm màu hơi quà nâu, tai mộc nhĩ vừa phải.Không lựa chọn nấm đông cô tất cả màu nâu đậm, bởi đây hoàn toàn có thể là loại nấm độc.

3. Trứng chiên nấm rơm

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng con kê 3 quảNấm rơm 50gramThịt ba chỉ 100gram½ củ hành tây2 củ hành tím, tỏi, hành láGia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắmDụng cụ: chảo phòng dính, sản phẩm xay thịt hoặc sở hữu sẵn giết thịt xay nhằm tiết kiệm thời hạn nấu.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bèo Rán Nghệ An, Đổi Vị Với Món Bánh Bèo Rán Nghệ An

Cách làm cho trứng cừu nấm rơm

B1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, cắt thành lát mỏng.Hành tây, hành tím tách vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.Thịt ba chỉ rửa sạch mát với nước muối bột pha loãng để vứt bỏ mùi hôi. Cắt miếng thịt, bỏ vô máy xay xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, ngóng dầu nạp năng lượng sôi thì bỏ thịt theo lớp xay vào xào. Lúc thịt chín tái thì thêm nấm rơm vào, tiếp tục xào. Nêm vào ½ thìa hạt nêm agi ngon + ½ thìa nước mắm nam ngư + ½ thìa hạt tiêu xay, xào đều bỏ thịt theo lớp và nấm mèo chín thì tắt bếp.Đập trứng con kê vào bát, góp thêm phần thịt mộc nhĩ + hành lá vẫn sơ chế vào, khuấy đều.

B2: chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, đợi dầu rét thì đổ trứng vào, nghiêng chảo để trứng tràn số đông ra bề mặt. Để lửa nhỏ, rán trứng vàng các hai phương diện thì tắt bếp.

B3: Thành phẩm và thưởng thức

Cắt món trứng cừu nấm kim châm thành 8 miếng. Xếp ra đĩa và trải nghiệm cùng với cơm nóng. 

*
Trứng rán nấm rơm

Cách lựa chọn nấm cùng thịt tươi, ngon

Chọn tải nấm rơm tươi: Chọn đúng một số loại nấm rơm có hình tròn, còn búp, màu sắc đen khi nào cũng ngon rộng màu nấm trứng. Nên chọn mua nấm rơm đóng gói sẵn, vẫn kiểm định hóa học lượng, hạn sử dụng cụ thể tại các cửa hàng cung cung cấp nông sản sạch mát hoặc trong nhà hàng ăn uống như Vinmart/Vinmart+Cách chọn mua thịt tươi, ngon:Nên lựa chọn miếng thịt có màng không tính khô, color hồng tươi hoặc đỏ nhạt. Khi cắt thành từng miếng thịt đã thấy màu sắc hồng sáng, hương thơm thơm quánh trưng.Không hãy lựa chọn miếng thịt có không ít mỡ và phần da bên ngoài quá dày. Vày loại giết thịt này là lợn nuôi thọ năm, ăn sẽ rất dai.Dùng tay ấn cùng buông ra nếu thớ thịt tất cả độ bầy hồi nhanh thì là làm thịt tươi. Ngược lại, thịt còn lại dấu vân tây là thịt nhằm lâu ngày, đang có dấu hiệu bị ôi hỏng.Mua giết thịt tươi hoặc giết mổ xay đóng góp sẵn gồm ghi ngày áp dụng rõ ràng, bảo đảm chất lượng tại nhà hàng ăn uống hoặc siêu thị Vinmart/Vinmart+

4. Trứng cừu nấm bào ngư

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng con gà 2 quả Nấm bào ngư 40 gramHành tím, hành láGia vị: tiêu, nước mắm, dầu ăn, phân tử nêm

Cách làm cho trứng rán nấm bào ngư

B1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm bào ngư cọ sạch, cắt bỏ phần chân, ngâm với nước muối khoảng 10 – 15 phút. Sau khoản thời gian ngâm, dùng tay bóp chặt nấm, vắt hết nước nhằm khi xào nấm sẽ không còn ra nước cùng băm nhỏ. Hành lá giảm rễ, cọ sạch, thái nhỏ. Hành tím cọ sạch, băm nhỏ.Trứng gà đập vào bát, cho 1 thìa hạt nêm và đánh đều.

B2: Chế biến

Bắc chảo lên bếp, mở lửa bé dại đợi khi dầu nóng lên thì đến hành tím vào phi thơm. Lúc hành tím vẫn ngả vàng thì cho nấm vào xào. Nấm ngay sát chín cho thêm tiếp ½ thìa hạt nêm + ½ thìa nước mắm vào hòn đảo đều. Tiếp tục đổ ung dung trứng vào chảo, nghiêng chảo để trứng phủ phần lớn phần nấm.Chiên quà 2 mặt trứng, tiếp nối rắc hành lá lên ở trên bề mặt. Đun nhỏ tuổi lửa khoảng tầm 1 – 2 phút thì tắt bếp. 

B3: Thành phẩm với thưởng thức

Gắp trứng ra đĩa, thái thành 4 hoặc 8 miếng vừa ăn. Ăn cùng với tương cà, tương ớt cay hoặc nóng mayonnaise nhằm tăng hương vị.

*
Trứng chiên nấm bào ngư

Cách chọn nấm bào ngư ngon

Chọn nấm bào ngư còn nguyên tai, các loại to, dày với thân cứngChọn tải nấm đóng gói sẵn sẽ kiểm định hóa học lượng, dọn dẹp vệ sinh ATTP tại nhân loại nông sản sạch mát hoặc ẩm thực ăn uống Vinmart/Vinmart+

5. Trứng rán nấm mèo

Chuẩn bị nguyên liệu

Trứng kê 3 quảNấm mèo 100 gramHành láGia vị: nước mắm, phân tử nêm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm trứng cừu nấm mèo

B1: nấm mèo mèo ngâm nước mang lại mềm, rửa sạch và giảm nhỏ. B2: Hành lá cắt rễ, cọ sạch và thái nhỏ. B3: Đập trứng con kê ra bát, thêm ½ thìa hạt nêm agi ngon + ½ thìa nước mắm + ½ thìa tiêu + hành lá vào khuấy đều. B3: bắc chảo lên bếp, chờ dầu ăn uống sôi thì cho nấm mèo xào chín. B4: Đổ trứng kê vào cùng, rán vàng đều 2 mặt thì sử dụng đũa hoặc thìa mộc cuộn trứng lại cùng tắt bếp. B5: giảm trứng chiên nấm mèo thành miếng tròn vừa ăn, dùng với cơm nóng sẽ tương đối tuyệt.
*
Trứng rán nấm mèo

Cách chọn nấm mèo ngon

Nên chọn loại nấm gồm tai to, cội ít tai nấm con và cánh dày. Phần trên nấm có màu hổ phách sậm, mặt bên dưới màu cafe sữa. Không nên ăn nấm mèo black vì các loại này lúc ngâm với nước sẽ bị nhũn, ăn uống không giòn.

Hy vọng với 5 cách sản xuất trứng chiên nấm vừa ngon, vừa kỳ lạ miệng cơ mà huyenthoaics.com chia sẻ sẽ đưa tới những món ăn hấp dẫn nhất mang đến gia đình. Đừng quên tải app huyenthoaics.com về máy để mua thực phẩm tươi sạch, giá chiết khấu nhất chúng ta nhé!