Món trứng omurice vẻ bên ngoài Nhật với miếng trứng to ngon, bùi thơm phối hợp cùng cơm cừu được tẩm ướp đậm đà là món ăn uống yêu thích của nhiều người, nhất là các nhỏ nhắn nhỏ. Hã​y cùng​ vào​ bếp​ với​ Đ​iện​ máy​ XANH đ​ể​ làm​ mó​n trứng omurice siêu​ ngon mang lại nhà​ mình​ thường thức tức thì nhé​!

Nguyên liệu làm Trứng omurice cho 3 người

cơm trắng 3 chén bát (loại chén nạp năng lượng cơm) làm thịt ức gà 200 gr Hành tây 1 củ (nhỏ) Trứng kê 2 quả nấm mỡ 50 gr Tương cà 8 thìa súp Dầu ăn 1 không nhiều Tiêu/muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập trứng tươi ngonMàu nhan sắc trứng: Trứng con kê công nghiệp bao gồm vỏ gray clolor sẫm, phần lớn màu, không tồn tại vết nứt và đốm đen. Với trứng con kê ta, bạn không dựa vào màu sắc để chọn mua vày tùy các loại trứng mà lại vỏ tất cả màu khác nhau.Cảm nhận bằng tay: Trứng tươi là khi cầm trái trứng lên, thấy vỏ sần sùi tương đối nhám. Trứng cũ sẽ trơn, láng bóng hơn.Lắc trứng: Đưa trứng vào tiếp giáp tai lắc nhẹ, trứng càng để lâu thì vận động càng nhiều. Soi trứng bên dưới ánh sáng: khi soi dưới bóng đèn, hoặc dưới ánh mặt trời thấy phòng khí của trứng nhỏ, lòng đỏ nằm trong lòng có color hồng hoặc cam, lòng trắng trong suốt là trứng mới. Trái lại buồng khí lớn, lòng đỏ màu đỏ đậm, nổi vân là trứng cũ.

Bạn đang xem: Trứng chiên nhật bản


Cách chọn cài đặt ức con kê tươi ngonNhững miếng ức con gà tươi ngon thường sẽ có màu hồng, mặt phẳng hơi bóng.Khi ấn vào mà lại thấy miếng ức gà gồm thể bầy hồi lại ngay, sờ cũng thấy mềm thì chính là phần gà còn tươi ngon, hoàn toàn có thể mua được.Không chọn đầy đủ miếng ức gà gồm phần làm thịt sẫm màu sắc tối, vì đây là miếng thịt đã biết thành biến hóa học và không còn tươi ngon. Nếu màu của ức kê bị white toát thì nó là loại đã trở nên ngâm qua hóa chất tẩy trắng.Chọn miếng ức bao gồm sọc kẻ trong thớ giết thịt ít. Nếu các sọc ấy càng nhiều thì lượng chất lớn và protein càng ít, không chỉ có thế những con đường kẻ này sẽ khiến thịt gà khó thấm các gia vị và những loại nước sốt khi chế biến.Cách chọn thiết lập nấm mỡ bụng tươi ngonBạn hãy lựa chọn những cây nấm tươi, là mộc nhĩ được thu hái trong khoảng mười nhì giờ, nấm càng nhằm lâu càng mất ngon nhé. Bạn cần chọn phần đông cây nấm bao gồm chân color trắng, chân nấm mèo ngắn, mũ tròn.Nên chọn số đông nấm độ lớn vừa, nuốm vào thấy chắc hẳn tay, ngửi qua nấm bám mùi thơm sệt trưng.Khi nấm ngả sang white color ngà hoặc xuất hiện các dấu thâm... Hay là nấm đã để lâu, ăn không ngon hoặc đã trở nên hỏng. Nguyên liệu món ăn uống trứng omurice (cơm trứng nhật bản)

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mỡ sở hữu về gọt cho phần chân, rửa sạch bằng phương pháp ngâm vào nước muối hạt 5 phút rồi rửa sạch với nước, kế tiếp cắt thành những lát dày 1/4 lóng tay.
Để làm cho sạch thịt ức gà, chúng ta thoa phần nhiều muối lên mình con gà hoặc có thể ngâm kê vào tất cả hổn hợp đó khoảng chừng 3 - 5 phút, tiếp đến rửa cùng với nước sạch vài lần rồi cắt thịt ức con gà thành từng khối nhỏ.
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Trứng omurice
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Trứng omurice

Chiên cơm

Cho 1 không nhiều dầu lấn sâu vào chảo, dầu nóng cho hành tây đã cắt hạt lựu vào hòn đảo đến lúc hành tây mềm, chuyển sang màu trong trong cả thì cho 200gr làm thịt ức con kê đã giảm khối nhỏ vào xào chín.Khi thịt gà chín, mang đến 50gr mộc nhĩ mỡ cắt nhỏ, 8 thìa bột canh tương cà, 3 chén cơm trắng, 1 ít tiêu, 1 ít muối vào, trộn phần đa để cơm thấm gia vị. Tiếp đến tắt bếp rồi nhằm nguội.

Xem thêm: Cách Nướng Thịt Dê Nướng Thơm Ngon Chuẩn Nhà Hàng, 7 Cách Ướp Thịt Dê Nướng Ngon Bạn Nên Thử


Mách nhỏ: chúng ta có thể chiên cơm sẵn rồi cho vô tủ lạnh, hôm sau chỉ cần chiên trứng và đem cơm trắng ra chế tao thôi.
Bước 2 chiên cơm Trứng omurice
Bước 2 chiên cơm Trứng omurice
Bước 2 rán cơm Trứng omurice

Chiên trứng và quấn cơm

Đập 2 quả trứng, cho thêm 1 ít muối và 1 ít tiêu vào với trộn đều.Bắc 1 loại chảo lên bếp với nút lửa vừa, tráng chảo bằng 1 không nhiều dầu ăn. Khi dầu nóng, mang lại trứng vào tráng thành 1 lớp mỏng. Lúc trứng ban đầu khô mặt, chúng ta cho một trong những phần cơm vào giữa rồi gấp 2 cạnh trứng rán lại, vơi tay sử dụng sạn ép trứng vào liền kề cơm.Khi đã bọc cơm xong, bạn nhẹ nhàng cho ra đĩa nhé. Bạn có thể dùng giấy ngấm dầu thấm giảm lượng dầu dư xung quanh trứng. Kế tiếp trang trí 1 ít tương cà lên là món cơm trắng đã dứt rồi.

Thành phẩm

Trứng omurice kiểu Nhật đậm đà, mềm ngon, thơm nức cực cuốn hút luôn đó. Lúc thưởng thức chúng ta cũng có thể ăn kèm với tương cà hoặc nước tương. Món này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc có tác dụng bento mang tới trường cũng phần nhiều được nhé!

Mẹo tiến hành thành công

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng những loại rau xanh củ khác ví như đậu cô ve, cà rốt, nấm rơm, mộc nhĩ đùi gà,... Hoặc cầm cố ức con gà thành những loại thịt heo, giết mổ bò, xúc xích,... để món cơm thêm đa dạng mẫu mã và bồi dưỡng hơn.Lượng cơm áp dụng không nên không ít vì sẽ nặng nề để cuộn trứng, khiến trứng dễ dẫn đến vỡ.Bạn tránh nhằm miếng trứng chiên rách nát vì sẽ khó cuộn, cơm trắng sẽ rơi ra không được đẹp mắt.
Món trứng omurice cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn lẫn với tương cà vô cùng ngon lại cực kì dễ làm tại nhà. Đây là gợi ý thú vị cho đông đảo ngày vào phòng bếp tìm sự thay đổi mới. Chúc chúng ta thành công với món này nhé!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube ochikeron.