Trứng con kê non khôn xiết được ưa chuộng bởi sự mềm mềm, to ngậy vừa dễ ăn lại siêu thơm ngon. Đặc biệt, gần như món xào từ trứng con gà non được nhiều người ưa chuộng để sử dụng với cơm nóng. Hôm nay Điện trang bị XANH sẽ chia sẻ cho các bạn 3 giải pháp làm trứng con kê non xào đối kháng giản, dễ làm. Cùng vào bếp ngay thôi.

Bạn đang xem: Trứng gà non xào mướp


Trứng non xào mướp

Nguyên liệu có tác dụng Trứng non xào mướp cho 4 phần ăn

Mướp 500 gr (3 trái vừa) Trứng gà non 300 gr tỏi xay 1 muỗng nhỏ canh Hành băm 1 muống nêm canh Hành lá 1 không nhiều Dầu nạp năng lượng 4 muống nêm canh nước mắm nam ngư 1.5 muỗng nhỏ canh Giấm 1 ít hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn sở hữu mướp tươi ngon

Đối với món xào bạn cũng có thể sử dụng mướp hương thơm hoặc mướp khía các được.Nên chọn những quả có kích thước dài vừa phải, cầm lên thấy nặng tay. Chọn phần nhiều quả mướp không lớn dài phình dần từ cuống tới đáy quả, quả mướp căng, vằn sọc kẻ rõ.Quan sát phần cuống còn tươi, bên trên vỏ ko xuất hiện những vết nám đen.Không chọn quả cầm lên thấy nhẹ, mềm ỉu, phần ruột phía bên trong rỗng xốp, vỏ bị trầy thủng, cuống bị héo khô. Những quả như vậy thường là bởi vì hư hỏng hoặc vì quá trình vận chuyển bảo quản ko tốt.
Nguyên liệu món ăn uống trứng gà non xào

Sơ chế nguyên liệu

Trứng con kê non cướp đi rửa bên dưới vòi nước rã để dễ ợt trôi hết những chất nhầy, sau đó đem khử mùi bằng phương pháp rửa với cùng 1 ít giấm pha loãng, vớt ra rồi cọ lại bởi nước sạch.Mướp gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi thái khoanh mỏng. Hành lá cắt rễ, rửa không bẩn rồi bổ thành khúc vừa ăn.
Bước 1 Sơ chế vật liệu Trứng non xào mướp
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Trứng non xào mướp
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Trứng non xào mướp

Chần trứng con kê non

Bắc 1 nồi nước lên phòng bếp và đun sôi. Mang lại trứng gà non vào chần qua trong 5 phút. Tiếp đến vớt trứng kê non ra.

Xào trứng kê non cùng với mướp

Bắc 1 loại chảo lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu ăn, đun cho dầu sôi thì thêm một muỗng canh tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho trứng con gà non vào xào vào 4 - 5 phút nhằm trứng chín.Nêm nếm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 50% muỗng coffe bột ngọt, đảo đều tay. Tiếp đến vớt trứng con gà ra, nhằm riêng.Tiếp tục bỏ thêm 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng và dùng 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ để phi thơm. Mang đến mướp vào xào trong 3 - 5 phút.Sau đó cho trứng kê non vào phổ biến rồi nêm thêm một nửa muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay thêm một - 2 phút nữa.Cuối thuộc rắc hành lá với 1 ít tiêu xay lên phía trên là ngừng món ăn.

Thành phẩm

Trứng con gà non xào cùng với mướp thấm gia vị, thơm lừng, hấp dẫn. Mướp mới chín tới tới, cực ngọt và mọng nước quyện thuộc vị lòng con gà non khủng ngậy ngon bất tỉnh ngây, chắc chắn đây sẽ là 1 trong món ăn hấp dẫn cho cả gia đình đấy.

Nguyên liệu làm cho Trứng non xào bơ tỏi rau củ muống đến 4 bạn ăn

Trứng non 300 gr Lòng gà 150 gr (1 bộ tất cả mề gà/ tim gà/ gan gà) Bơ lạt 1 muỗng cà phê rau muống 100 gr Hành tây 1 củ Gừng 1 nhánh Sả 2 cây Tỏi 3 tép Ớt băm 1 muỗng canh rau mùi 1 không nhiều Ớt sừng 2 trái (để trang trí) Dầu ăn uống 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cafe hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ phân tử nêm)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài lòng kê tươi ngonChọn lòng con gà có color đỏ hồng, không tồn tại mùi kỳ lạ và không xẩy ra chảy nước.Đặc biệt, khi bạn nhấn vào tim, mề tuyệt gan sẽ cảm thấy được độ săn chắc, lũ hồi.Không download nếu thấy lòng con kê mềm nhũn, chuyển màu thâm xỉn, tan nước, nặng mùi hôi ươn.Cách chọn mua rau muống tươi xanhBạn hãy chọn mua bó rau củ muống có cọng rau xanh chỉ khổng lồ cỡ chiếc đũa nạp năng lượng cơm, phần ngọn nhỏ dại và nhìn hơi cứng, kiêng chọn rất nhiều cọng có size to bất thường.Không nên lựa chọn rau muống gồm phần lá nổi những nốt sần hoặc ngã vàng hoặc có những đốt thừa ngắn.

Sơ chế lòng con kê và trứng non

Trứng con kê non, gan kê đem đem rửa sạch cùng với nước những lần. Mề con kê cạo lại thật sạch, vừa cạo vừa xả cùng với nước. Ngã đôi trái tim, rước hết máu đông còn còn sót lại và rửa sạch.Để làm cho sạch trứng non và cỗ lòng gà các bạn đem dìm với nước tất cả pha muối hạt loãng rồi vớt ra, rửa sạch mát lại lần nữa là được.Sau đó, tách từng phần trứng non thoát khỏi buồng lớn, mề gà, gan gà, tim gà xắt miếng nhỏ vừa ăn.

Xem thêm: Măng Tây Xào Dầu Hào - Đơn Giản Nhưng Lạ Miệng Và Hấp Dẫn


Cách làm giảm bớt mùi hôi lòng con kê và trứng non:Rửa lòng kê với nước có pha nước cốt chanh hoặc giấm.Bạn cũng có thể vắt chanh hoặc vứt muối trực tiếp vào lòng gà, tiếp đến dùng tay bóp tạo ra hết đồ dơ dáy và rửa lại những lần cùng với nước sạch.
Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi. Cho vô 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cà phê đường, 50% muỗng coffe bột ngọt cùng 1 muỗng cafe nước mắm. Tiếp tục cho một nhánh gừng cắt lát mỏng manh và sả đập cho dập vào.Khi nước sôi, mang lại lòng con kê vào luộc trong 5 - 10 phút rồi vớt ra. Tiếp nối cho trứng non vào luộc trong 5 phút.

Sơ chế các vật liệu khác

Rau muống ngắt mang phần non, quăng quật hết lá rồi rửa sạch.Hành tây lột vỏ bổ thành những lát vừa ăn.Tỏi lột vỏ đi rồi đập dập, băm nhuyễn.Ngò rí nhặt rễ, cọ sạch. Ớt sừng quăng quật cuống, tỉa hoa nhằm trang trí (hoặc thái lát tùy sở thích)

Phi bơ tỏi

Bắc 1 mẫu chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Bỏ vô tỏi băm thuộc 1 muỗng coffe bơ, xào gần như cho bơ tan hết với dậy hương thơm thơm.Cho vào 1 muống nêm canh ớt băm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe muối, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng coffe nước mắm, đảo đều.

Xào trứng non, lòng kê với rau xanh củ

Sau lúc phi thơm các thành phần hỗn hợp bơ tỏi thì cho lòng kê vào xào vào 4 - 5 phút, tiếp theo sau cho trứng non vào, hòn đảo đều tay, xào trong 5 phút mang đến trứng kê chín.Sau đó mang lại rau muống vào, xào trong 1 - 2 phút rồi thêm hành tây và hòn đảo đều cho đến khi các vật liệu đều chín tới, không biến thành quá mềm.Cuối cùng mang đến ngò rí cùng 2 trái ớt tỉ hoa lên trên nhằm trang trí.

Thành phẩm

Trứng non xào bơ tỏi rau củ muống cực kì thơm ngon, hấp dẫn, khiến cho trẻ em và bạn lớn đều nên mê mẩn.Vị của lòng con gà và trứng non bùi lớn và dai dai quyện thuộc mùi thơm của bơ tỏi cùng rau muống giòn giòn, phía trên hẳn là là 1 trong những món ăn hoàn hảo nhất cho bữa cơm mái ấm gia đình nhà các bạn đấy!

Nguyên liệu làm cho Trứng con kê non xào hành cho một người ăn

Trứng con kê non 200 gr Hành tây 1 củ Hành lá 8 nhánh Bơ 1 muỗng cafe Tỏi 1 củ Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh Dầu hào 1 muỗng cà phê dầu điều 1 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua hành tây tươi ngon

Bạn hãy chọn những quả bao gồm lớp vỏ bọc bên ngoài sáng bóng, không trở nên dập nát hoặc trầy xước.Bên cạnh đó, ưu tiên chọn hồ hết quả tất cả phần rễ còn tươi, không xẩy ra héo hoặc đang khô.Nếu có thể sờ, bạn nên chọn lựa những quả cầm chắc tay, không có chỗ mềm nơi cứng.Hạn chế chọn hầu như quả sẽ mọc mầm các bạn nhé, bởi vì những trái này thường ăn uống không ngon cùng không có tương đối nhiều chất dinh dưỡng.

Sơ chế nguyên liệu

Trứng kê non sở hữu về cọ sạch bên dưới vòi nước chảy, loại trừ bớt phần biện pháp màng link trứng color xám, sau đó đem ngâm trong nước muối bột loãng trong 3 - 5 phút rồi vớt ra, cọ lại thật sạch và để ráo.Hành tây lột vỏ, cắt thành lát mỏng. Hành lá bỏ rễ, lá úa cọ sạch, cắt khúc.Tỏi lột vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ.

Luộc trứng gà non

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi. đến trứng con kê non vào luộc trong 1 - 2 phút đến khi trứng con kê non từ màu cam xoàn trong thay đổi màu sắc vàng nhạt, sau đó vớt ra cho ráo nước.

Xào trứng kê non với hành

Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Cho một muỗng coffe bơ với tỏi băm bé dại vào phi thơm.Cho trứng non vào xào vào 5 phút rồi cho 1 muỗng canh nước điều vào, hòn đảo đều mang lại trứng lên màu đẹp nhất mắt.Tiếp tục, các bạn cho hành tây với hành lá vào, hòn đảo đều. Nêm nếm với cùng một muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng coffe bột ngọt và 1 muỗng cafe dầu hào.Xào trứng non thêm 1 phút nữa mang đến thấm gia vị, hôm nay tắt bếp và mang xuống thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Trứng con gà non xào hành là một trong những món nạp năng lượng cực dễ làm, trứng con gà mềm mập thấm gia vị, quấn cùng mùi vị hành tây, hành lá xào cho chín ngọt, thơm lừng.Bạn có thể chấm cùng với nước tương ăn cùng cơm rét hoặc nhâm nhi cùng với bia lạnh, trên đây sẽ là một trong sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất để thay đổi khẩu vị ngày thường của khách hàng đấy!

Cách chọn tải trứng gà non tươi ngon

Để chọn download trứng con gà non không bẩn sẽ, tươi sạch bạn hãy chọn những phòng trứng non có màu cam tươi sáng, lớp vỏ trứng sáng bóng, từng quả trứng căng. Buồng trứng có những quả nhỏ dại to tự nhiên và còn dính lâu vào nhau.Tránh chọn mua những buồng trứng đã thay đổi màu sắc nâu sậm, những quả trứng bị tách ra. Đặc biệt không download trứng con kê non có mùi hôi lạ hay xuất hiện chất nhầy bám mùi tanh.Nếu chọn cài đặt tại các chợ truyền thống lâu đời bạn nên chọn mua tại các sạp phân phối gà với bày buôn bán những buồng trứng non trường đoản cú những nhỏ gà vừa được thiết kế thịt, để bảo vệ độ tươi mới.
Trên đó là 3 phương pháp làm món trứng con kê non xào rất thơm ngon cùng hấp dẫn. Rất dễ làm đề xuất không nào? Hãy triển khai món ăn uống này nhằm bữa cơm vào cuối tuần thêm phần lôi cuốn nhé!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ 3 kênh YouTube: GIA ĐÌNH MIỀN TÂY, Bà ba Vlog và Nhamtran FV
hướng dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: trứng con kê non xào, cách làm trứng con gà non xào, trứng gà non xào bơ tỏi, trứng gà non xào mướp, xào trứng kê non