Hột vịt lộn không chỉ có là món ăn uống thơm ngon hơn nữa vô cùng vấp ngã dưỡng. Cùng vào bếp với Điện vật dụng XANH để tiến hành ngay 4 món ăn uống vặt ngon miệng từ hột vịt lộn nhé.

Bạn đang xem: Trứng hột vịt lộn


Hột vịt lộn hầm dung dịch bắc

Nguyên liệu có tác dụng Hột vịt lộn hầm thuốc bắc cho 3 người

Trứng hột vịt lộn 18 quả (loại trứng 18 ngày) thuốc bắc 200 gr Gừng nhỏ tuổi 1 củ Hành tím 1 củ Ngải cứu vớt 50 gr

Dụng vậy thực hiện

Nồi đất, tô, dĩa...

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn đem thuốc sắc đi ngâm với nước lạnh khoảng chừng 5 phút thì cọ sạch xong để ra rổ mang lại ráo nước.Ngải cứu các bạn đem rửa sạch mát rồi sử dụng dao thái thành từng khúc.Cho hột vịt lộn vào nồi rồi luộc chín trong tầm 15 - trăng tròn phút. Lúc trứng vẫn chín thì bạn bóc vỏ rồi đến trứng vào một tô riêng. Giữ giàng phần nước tất cả ở trong trứng để ninh hột vịt lộn.

Hầm hột vịt lộn

Bạn phi thơm hành tím với một không nhiều dầu nạp năng lượng nóng. Đến trong khi thấy hành tím vừa thơm thì nếm nếm thêm củ gừng đã sắt gai vào.Tiếp tục dồn phần thuốc bắc sẽ rửa không bẩn vào phi thơm cùng với hành cùng gừng cắt sợi. Sau đó cho một số lượng nước vừa đủ cùng phần nước vào hột vịt vào nồi rồi đun sôi. Chờ nưới sôi thì chúng ta nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.Hầm trong vòng 30 - 40 phút thì nêm thêm ngải cứu với hột vịt lộn vào. Tiếp tục hầm thêm khoảng 7 - 10 phút nửa thì tắt bếp.
Lưu ý:Bạn chỉ nên cho một ít hương liệu gia vị để thuốc bắc rất có thể dậy hương thơm và gìn giữ được mùi hương vị đặc trưng của món ăn.Không phải mở nắp nồi rất nhiều sẽ khiến món hầm mất hương vị.

Thành phẩm

Khi ăn bạn chỉ việc cho trứng ra tô cùng thưởng thức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hột vịt lộn và thuốc bắc sẽ cho mình một món nạp năng lượng vô cùng thơm ngon và bửa dưỡng.

Nguyên liệu có tác dụng Hột vịt lộn bọc khoai môn cừu giòn đến 2 người

Trứng hột vịt lộn 5 trái (chọn trái từ 18 - đôi mươi ngày) Bột mì 30 gr Khoai môn 200 gr Trứng con kê 1 quả Bột chiên giòn 100 gr Đường bờ cát trắng 50 gr Nước cốt tắc 10 ml Tỏi phi 10 gr nước mắm nam ngư 20 ml Ớt 1 trái

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên các bạn đem hột vịt lộn đi luộc khoảng tầm 15 - trăng tròn phút cho trứng chín. Tiếp đến chờ trứng nguội thì lột vỏ đi rồi cho vào một tô riêng.Khoai môn gọt vỏ, thái thành từng khúc nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút mang đến khoai chín mềm.

Chiên trứng

Cho khoai môn đang hấp chín vào tô, cho thêm 30 gram bột mì vào rồi trộn đều. Cần sử dụng tay nhồi cho đến khi bột dẻo mịn là được.Chia bột thành từng phần bé dại rồi nặn thành hình tròn, dẹt và mỏng. Sau đó cho hột vịt lộn đã gọt vỏ vào thân rồi vo tròn lại, sử dụng tay bóp nhẹ nhằm bột và trứng ko bị bóc tách rời nhau.Cho trứng vừa áo bột vào tô trứng kê vừa đánh, lăn mang lại trứng con gà dính phần lớn là được. Kế tiếp lăn trứng qua bột cừu giòn rồi tạo ra một dĩa lớn.Cho dầu lấn sâu vào chảo chống dính. Đợi cho đến lúc dầu sôi thì cho lần lượt từng trứng vào trong chảo dầu. Liên tục chiên cho đến khi trứng chín quà là trả thành.

Xem thêm: Mách Mẹ Cách Chọn Miếng Thịt Nạc Nọng Heo Năm Ở Vị Trí Nào, Thịt Nọng Làm Món Gì Ngon


Lưu ý:Bạn cần chiên trứng chìm trong dầu nhằm trứng rất có thể chín gần như và ngon hơn.Không cần chiên trứng cùng với lửa vượt lớn. Vày chiên lửa béo sẽ khiến trứng bị cháy cùng không được chín đều.

Làm nước sốt chua ngọt

Làm lạnh chảo trên phòng bếp rồi cho đường, nước mắm cùng nước cốt tắc vào rồi khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp tan hết.Khi tất cả hổn hợp sôi thì tắt bếp rồi để yên cho hỗn hợp nguội. Khi dùng thì cho tỏi phi và ớt băm vào là được.

Thành phẩm

Trứng chiên sẽ có màu kim cương ươm lôi cuốn cùng vị ngọt bùi của khoai môn và mừi hương của nước để chấm chua ngọt. Tất cả sẽ khiến cho bạn xuýt xoa cùng với công thức mới mẻ này đấy.

Nguyên liệu làm cho Hột vịt lộn nóng chanh dây đến 3 người

Chanh dây 500 gr Hột vịt lộn 10 mẫu tỏi xay 2 muống nêm canh tương ớt 3 muống nêm canh Dầu ăn 2 muống nêm canh Ớt bột 1/2 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muống nêm canh Đường 3 muỗng nhỏ canh Đậu phộng rang 100 gr (giã dập) rau củ răm 50 gr

Cách chọn tải chanh dây ngon

Chanh dây có red color tím sau khoản thời gian chín, màu sắc đồng đều, quả nhìn xin xắn và tất cả màu tím đỏ là trái ngon.Quả chanh dây bao gồm độ bóng, màu đỏ tím đậm tất cả nghĩa được xúc tiếp với ánh nắng trong một thời gian dài, tất cả độ chín cao hơn nữa và vị ngọt hơn một chút.Chanh dây tươi với chín ngửi hương thơm từ vỏ có hương thơm, một mùi hương thơm đặc trưng của chanh dây.Cầm chanh dây lên có cảm hứng nặng và chắc tay hơn là chanh có tương đối nhiều ruột, độ chín cao hơn quả tất cả cùng kích cỡ nhưng vơi hơn.

Làm sốt chanh dây

Đun nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm phi tiến thưởng thơm.Tiếp đến đến ruột chanh dây, 250ml nước lọc và 3 muỗng canh đường vào, đảo đều. Tiếp tục cho vào 3 muống nêm canh tương ớt, 1/2 muỗng canh ớt bột nhỏ khuấy đều.Đun cho tất cả hổn hợp sôi, từ bây giờ cho vào 2 muống nêm canh nước mắm, khuấy đều. Nấu cho khi tất cả hổn hợp cạn sền sệt, nêm và nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

Sốt hột vịt lộn

Trứng vịt lộn chúng ta luộc chín, bóc bỏ vỏ.Cho hột vịt lộn và sốt chanh dây vào nồi hoặc chảo, bắc lên bếp, nhảy lửa nhỏ, hâm sôi liu riu khoảng 10 phút, trong thời gian đun thỉnh thoảng bạn trở trứng vịt để trứng thấm phần lớn sốt.Tiếp đến, múc hột vịt lăn ra đĩa, rưới nóng chanh dây lên trên, rắc thêm 1 ít lạc rang và ăn lẫn rau răm.

Thành phẩm

Hột vịt lộn đậm đà, ngấm vị, quấn với sốt chanh dây chua ngọt, mùi hương thơm đặc thù thật hấp dẫn.

Cách chọn mua hột vịt lộn ngon

Chọn trứng vịt lộn cố kỉnh hơi nặng trĩu tay thì đó là trứng vịt lộn còn non. Còn trứng cố gắng nhẹ tay là trứng đang già.Trứng tươi sạch thì khoảng trống trên đầu hay nhỏ, nhìn trong suốt và không có chấm đen.Để trứng không biến thành vỡ khi luộc bạn có thể cho vào một ít muối.Tránh luộc trứng với lửa to hoặc quá nhiều nước, điều này khiến cho trứng dễ bị vỡ trong quy trình luộc.
Thật dễ dàng và đơn giản để triển khai phải không nào. Thuộc vào nhà bếp và thực hành thực tế ngay 3 món ăn uống vặt tự hột vịt lộn đơn giản và dễ dàng mà lại ngon giỏi cú mèo này nhé. Điện vật dụng XANH chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ: Cooky.vn và cơm Quê Miền Tây
Từ khóa: hột vịt lộn hầm dung dịch bắc, hột vịt lộn bọc khoai môn, hột vịt lộn sốt chanh, hột vịt lộn, hột vịt