Ức con gà và nấm là hai nguyên liệu dinh dưỡng cho chính sách ăn né eat clean, lành mạnh với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Lúc kết phù hợp với nhau, các bạn sẽ có ngay lập tức đĩa ức con gà xào nấm ngã dưỡng, đậm vị, ngon nặng nề cưỡng. Tìm hiểu ngay 3 biến tấu ức con gà xào nấm mèo ngon chuẩn chỉnh vị tức thì nhé!


1. Ức gà xào nấm eat clean

*
Nguyên liệu làm cho ức con kê xào nấm mèo eat clean

Nguyên liệu chế biến:

2 miếng ức gà3 loại nấm đùi gà1 nhánh hành lá½ muỗng canh đường trắng2 muỗng nước tương1 muống nêm canh tương ớt½ muống nêm canh bơ lạt2 muỗng canh nước tươngBột canh

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nấm đùi gà

*
Sơ chế mộc nhĩ đùi con kê sạch sẽNấm đùi gà sở hữu về, rửa không bẩn bùn đất bám xung xung quanh thân nấm, cắt dọc thân mộc nhĩ thành từng miếng nhiều năm vừa ăn.Ngâm mộc nhĩ đùi gà trong các thành phần hỗn hợp nước muối pha loãng trong vòng 5 – 10 phút để gia công sạch trọn vẹn nấm. Tránh việc ngâm quá lâu khiến cho nấm mất vị ngon tự nhiên.

Bạn đang xem: Ức gà xào nấm đùi gà

Lưu ý: tùy theo độ dày và kích thước của nấm, chúng ta có thể cắt dọc nấm thành 4 hoặc 6 phần tùy ý, chăm chú cắt độ dày vừa phải đặt tránh nấm mèo bị nát và nhũn khi xào.

Bước 2: Sơ chế cùng ướp ức gà

Ức gà download về, chà liền kề với muối hạt hạt và gừng đập cho dập để làm giảm bớt mùi hôi rồi cọ lại những lần với nước sạch.Dùng dao giảm ức con gà thành những miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng rồi cho vô 1 loại tôCho vào đánh 2 muống nêm canh nước tương, 50% muỗng canh đường, 1 muống nêm canh tương ớt, trộn mọi và ướp bỏ thịt gà ngấm gia vị khoảng tầm 30 – 35 phút.

Bước 3: Xào ức gà

Bắc chảo lên bếp, đun bơ lạt cho tan chảy rồi đổ kê đã ướp vào xào ở lửa bự trong 3 – 5 phút.Khi thịt con gà chín cùng săn lại, cho nấm đùi gà vào hòn đảo đều cho đến khi nấm mèo và gà chín hoàn toàn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.Rắc hành lá giảm khúc nhỏ dại vào, đảo đều thêm khoảng chừng 1 phút nữa rồi tắt phòng bếp là ngừng món ăn.

Thành phẩm sau cùng là món ức con kê xào nấm mèo eat clean khôn cùng ngon mà sản xuất rất cấp tốc chóng. Ức con kê mềm nhừ, hòa quyện các gia vị cùng vị cay tê vơi của tương ớt, ăn cùng nấm đùi gà dai dai sần sật ngọt thơm lừng cạnh tranh cưỡng.

2. Ức con kê xào mộc nhĩ kim châm

*
Nguyên liệu làm ức con gà xào nấm mèo kim châm

Nguyên liệu chế biến:

300gr giết ức gà200gr nấm mèo kim châmHành lá1 muống nêm canh tỏi bămDầu hào, nước mắm, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà cài về, rửa sạch với muối hạt và gừng đập dập hoặc nước cốt chanh để làm bay mùi hôi rồi vớt ra nhằm ráo nước.Cắt ức gà thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Cắt cội nấm, rửa không bẩn rồi tách nấm thành miếng vừa ăn, để ráo nước.Rửa không bẩn hành lá, thái thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp hương liệu gia vị với ức gà

*
Ướp ức con kê thấm đều gia vịCho ức gà thái nhỏ tuổi vào 1 chiếc tô, ướp chung cùng 1 muỗng coffe dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm.Trộn hầu như và ướp ức con kê trong 15 – đôi mươi phút mang lại ngấm phần lớn gia vị.

Xem thêm: Cá Rô Kho Bầu Đơn Giản, Thơm Ngon, Đậm Đà, Cá Rô Kho Bầu

Bước 3: Xào thịt gà với mộc nhĩ kim châm

Bắc chảo lên bếp, đổ 1 chút dầu ăn vào đun nóng, mang đến tỏi băm vào phi thơm.Cho thịt con kê vào xào bên trên lửa lớn trong vòng 3 phút rồi đổ nấm kim châm vào xào phổ biến thêm trong khoảng 2 phút nữa.Khi nấm và con gà chín tới, rắc hành lá thái khúc vào, đảo đều tay rồi tắt bếp.

Ức kê xào nấm kim đâm thơm ngon nhất khi còn lạnh hổi. Nấm kim châm mềm nhừ, quyện cùng ức gà mềm nhừ, không trở nên khô cùng ít bị ngấy, giàu bửa dưỡng cho cả gia đình.

3. Ức kê xào nấm mèo hương

*
Nguyên liệu làm cho ức con gà xào nấm hương

Nguyên liệu chế biến:

500gr ức gà10 dòng nấm hương thơm (nấm đông cô)½ gừng nhỏ2 tép tỏi1 hành tây tím1 thìa canh hạt nêmBột canh, dầu ăn1 muống nêm canh bột năng1 muỗng nhỏ canh dầu hào

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mùi hương tươi thiết lập về, rửa không bẩn để nhiều loại bỏ bụi bặm bám bao phủ rồi dìm với nước muối loãng trong tầm 30 phút – 1 tiếng để nấm nở mềm.Cắt bỏ chân nấm, dùng dao giảm nấm làm cho 4 phần.Rửa sạch, cạo bỏ vỏ gừng rồi thái sợi.Bóc vỏ tỏi cùng băm nhuyễn, hành tây tím té múi cau.

Lưu ý: nếu như bạn sử dụng nấm hương khô, cần chăm chú cách ngâm nấm đúng cách: 

Ngâm cả cây nấm trong 30 phút đến vài tiếng để nấm nở mềm, ngâm không đủ thời gian sẽ khiến nấm chưa mềm đều, chế tao không ngon.Sau lúc ngâm xong, phải để ráo nước hoàn toàn rồi mới cắt nấm.

Bước 2: Sơ chế ức kê và ướp gia vị

Ức gà sở hữu về, đào thải phần da bên ngoài, chà giáp với muối hạt hạt cùng gừng làm cho dập để khử mùi hôi tanh rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.Vớt ra để ráo nước, dùng khăn sạch sẽ thấm khô trọn vẹn rồi cắt từng miếng vừa ăn rồi bỏ vô 1 mẫu tôƯớp làm thịt gà với cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn những và ướp để cho thấm gia vị trong khoảng 30 – 35 phút.

Bước 3: Xào ức con kê với nấm hương

*
Xào ức gà với mộc nhĩ hương chuẩn vịBắc chảo lên bếp, đổ dầu lấn sâu vào đến khi dầu sôi thì mang lại gừng thái sợi chỉ và tỏi giã nát vào phi thơm.Khi tất cả hổn hợp đã dậy mùi, đến ức gà và nấm hương vào đảo đều sống lửa béo trong 3 – 5 phút cho tất cả các vật liệu săn lại.Nêm nếm cùng 1 muỗng coffe dầu hào, 1 muỗng cafe nước lọc vào chảo và hòn đảo đều thêm 3 phút nữa mang đến các vật liệu ngấm gia vị.Cho vào chảo phần hành tây té múi cau, hòn đảo đều tay sinh hoạt lửa lớn khoảng chừng 2 phút.Lấy 1 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh hòa rã với 3 muống nêm canh nước rồi bỏ vào phần thịt con kê đang xào rồi đảo thật đều.Đun ở lửa bé dại cho cho đến khi phần nước nóng sánh lại, tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức ngay thôi.

Ức con gà và nấm đều là mối cung cấp nguyên liệu cung cấp nguồn protein dồi dào, tẩm bổ cho cơ thể. Cùng với 3 bí quyết cách làm ức con kê xào nấm an lành trên, hãy lựa chọn những ức con kê tươi ngon cùng các nguyên liệu chế biến đổi khác đạt chuẩn chỉnh ATTP, đã được kiểm định quality nghiêm ngặt như tại huyenthoaics.com nhé.