Cùng huyenthoaics.comtìm hiểu cách nấu những món ngón vịt om sấu tuyệt đỉnh để cả nhà cùng trải nghiệm nhé!

Vịt om sấu là món ăn rất nhiều người việt nam ưa thích. Cùng với vị thơm ngon, ngậy mà lại thanh thanh chua của vị sấu món ăn đã trở thành như một đặc sản của Hà Nội. Tuy nhiên, để có một nồivịt om sấungon đúng chuẩn, chắc hẳn nhiều chị em vẫn chưa ráng được túng bấn quyết.

Bạn đang xem: Xem cách làm vịt om sấu

Để tất cả món vịt om sấu ngon và chuẩn chỉnh vị, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

*

Hành khô, tỏi, vài ba nhánh sả (3 nhánh), gừng (1 củ)

Sấu tươi (đối với bé vịt ngay gần 2kg thì 5,6 quả sấu là vừa vị chua)

Ớt tươi (1 trái), phân tử tiêu, mì chính, nước mắm, ít mặt đường (tùy hương vị thích ăn ngọt tốt ít)

Hành lá, mùi hương tàu

Mẹo chọn vịt và những sơ chế vịt:

Khâu lựa chọn vịt:

Đối với món vịt om sấu, không nên ham chọn bé vịt vượt béo, khi thổi nấu lên món ăn quá ngậy do không ít mỡ có tác dụng nước vịt om sấu không đủ vị ngon. Nên chọn lựa con vịt vừa tầm, nặng, kiên cố thịt.

Khâu sơ chế vịt:

Vịt sau khi được làm hết lông, cần dùng muối bột hạt chà xát kỹ mặt kế bên và trong bé vịt cho sạch đẹp sẽ. Mong mỏi vịt giữ mùi nặng thơm, các nàng có thể sử dụng rượu trắng hoặc rượu gừng nhằm rửa qua vịt. Giả dụ nhà không có rượu, thì chanh hoặc giấm gạo cũng hoàn toàn có thể làm vịt vừa sạch mát lại giảm mùi hôi. Hoặc cũng hoàn toàn có thể thêm một cách là lúc nấu, bà mẹ cũng có thể cho vào không nhiều củ hành khô đã làm được nướng qua. Mùi hành khô nướng sẽ làm dậy hương thơm thơm của món vịt.

Hướng dẫn bí quyết làm món vịt om sấu

*

Bước 1:Ướp vịt đã có chặt sẵn với những gia vị, nguyên liệu trên tối thiểu 20 phút. Các gia vị mì chính, mắm bắt buộc cho vừa bắt buộc ướp để vịt ngấm với đậm. Nhớ giữ lại 1 không nhiều xả, hành, tỏi, gừng đã có đập giập để phi mỡ mang đến món nạp năng lượng càng đậm thêm hương vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Món Thịt Rang Me, Hướng Dẫn Làm Món Thịt Kho Xốt Me Tại Nhà

Bước 2:Cho vịt đã có ướp vào bật lửa vừa xào vừa om. Nhảy lửa vừa phải, đến khi sôi thì để lửa liu riu, om đến vịt chín mềm là được. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.Nấu trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thử thấy vịt mượt là được.

Bước 3:Cho hành lá, mùi tàu vào trước lúc bắc xuống.

*

Chỉ với vài ba bước đơn giản, chúng ta đã có nồivịt om sấuthơm nức khiến ai ai cũng bị hấp dẫn. Mùa này ăn uống vịt om sấu với cơm trắng hoặc bún thường rất ngon.